Hojaldre relleno de surimi con atún y huevo
📜Tienes la receta también en mi Shorts https://youtube.com/shorts/7M91klsdxp0?feature=share y en mi YouTube https://youtu.be/0n16UShtqYM
📜📷Receta y fotos realizadas el 31/08/2025 Con masa de hojaldre rectangular. VER ABAJO
😊Tengo muchas recetas de hojaldre normal o sin gluten, dulces o saladas, aquí os dejo otra, esta vez salada. La puedes tomar para almorzar, cenar, merienda o desayunar.
#almuerzos #atúnnaturalenconservas #blog #cenas #desayunos #ElRinconcito #hojaldre #hojaldrerelleno #Hojaldrerellenodesurimiconatúnyhuevo #hojaldresingluten #huevobatido #huevoscocidos #mayonesaligeresa #meriendas #perejilpicado #recetasfaciles #recetassaludables #surimi
Hojaldre relleno de surimi con atún y huevo
📜Tienes la receta también en mi Shorts https://youtube.com/shorts/7M91klsdxp0?feature=share y en mi YouTube https://youtu.be/0n16UShtqYM
📜📷Receta y fotos realizadas el 31/08/2025 Con masa de hojaldre rectangular. VER ABAJO
😊Tengo muchas recetas de hojaldre normal o sin gluten, dulces o saladas, aquí os dejo otra, esta vez salada. La puedes tomar para almorzar, cenar, merienda o desayunar.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes. Calentar el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos.
- 2
Utilizar la picadora, y picar poco a poco, cada ingrediente, y dejar al gusto de picado.
- 3
Empezamos, con los huevos cocidos, o cocer en agua hirviendo durante 10 minutos.
- 4
Luego añadir el surimi rallado, y por último el atún escurrido.
Añadir mayonesa, y terminar de mezclar todo, probar por si hace falta más mayonesa.
- 5
Extender la masa de hojaldre, en su mismo papel, en la fuente de horno, doblar las dos esquinas para señalar el centro para rellenar.
Echar el relleno, y repartir muy bien dejando los dos lados que hemos utilizado para marcar, sin rellenar, y un poco de los otros dos lados. Ver foto.
- 6
Cerrar primero los dos lados más grandes, y luego los otros más chicos, pegar los filos primero con los dedos, y luego con un tenedor.
- 7
Dar la vuelta, pinchar con el tenedor la masa, pintar con huevo batido, zumo o leche, y hacer con el tenedor unas rayas y luego para el otro lado, quedando, como unos rombos, puedes hacer el dibujo que tu quieras.
- 8
Mojar el papel con las manos mojadas, para que no se queme tanto.
Meter en el horno en la parte central, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos.
- 9
Dejar enfriar en la misma bandeja, y luego pasar a una rejilla, para que se enfríe bien por abajo.
Presentar en una fuente, y cortar en 3 o 4 porciones.
- 10
😊Esta vez lo acompañe con unas coquinas al ajillo y sardinas ahumadas con pan tostado.
- 11
- 12
📜📷Receta y fotos realizadas el 31/08/2025 Con masa de hojaldre rectangular.
- 13
Esta vez no utilice la picadora, eche en un bol el surimi rallado, el huevo duro rallado y el atún escurrido y desmenuzado, tres cucharadas de mayonesa, lo mezcle todo muy bien.
- 14
- 15
Extendí la masa de hojaldre rectangular, rellene la mitad, sin llegar a los filos, y la cerré muy bien, pintar con huevo batido, hacer un dibujo con el tenedor y perforar varias veces, para que salga el vapor.
Meter en el horno, como indica arriba.
- 16
Presentación, cortado en cuatro y emplatado, con un poco de calabacín
- 17
Esta vez la acompañe de Berberechos al vapor con vino y un Calabacín troceado, poner en el cestillo de la freidora de aire, y añadir un poco de sal, ajo de bote, aceite, etc. y hacer hasta que este tierno.
- 18
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Trucos
Los dos rellenos están muy buenos, pero sin utilizar la picadora, queda mucho mejor.
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