Mermelada de banana y semillas de chía !

Name: Mermelada de banana y semillas de chía !
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 k bananas, pasadas, ennegrecidas; 1/4 taza stevia; 500 cc agua; Jugo de 1/2 limón 🍋

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Y bueno démosle una oportunidad a las bananas pasaditas. Opciones hay, tortas, licuados, budines buñuelos, muffins, etc, etc. A mí se me ocurrió hacer mermelada. Buen sábado . 👌🏻🖐🏻y unas barritas heladas re ricas!!! Y aproveché todo!!!

Mermelada de banana y semillas de chía !

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Ingredientes

1 kbananas, pasadas, ennegrecidas
1/4 tazastevia
500 ccagua
Jugo de 1/2 limón 🍋

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Paso a paso

1

El gusto similar a los famosos ticholos, sino son muy dulceros incluso les diría que pueden prescindir del azúcar.Troceamos las bananas en una olla, agregamos stevia, jugo limón y agua.
2

Llevamos a cocinar por aprox 50'. Verificar cocción arrastrando cuchara de madera por el fondo de la olla y queda zurco.Casi al final agregué chía y con el mixer las dejé más suaves.
3

Coloque en una bandejita. Llevar al freezer marcadas las porciones para comer como dulces o acompañar el resto que quedó como mermelada en galletas o tostadas.