Galletas de remolacha y chocolate

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Esta es mi versión de una receta que vi en Saquito de chocolate. Digo versión, porque yo le hice algunos cambios. Tenía unas remolachas en la nevera que no había usado y estaban a punto de ponerse pochas. Salen unas 12 galletas pero si lo desean pueden duplicar los ingredientes.
#cookpadkichentour
#hornearconamor

Galletas de remolacha y chocolate

Esta es mi versión de una receta que vi en Saquito de chocolate. Digo versión, porque yo le hice algunos cambios. Tenía unas remolachas en la nevera que no había usado y estaban a punto de ponerse pochas. Salen unas 12 galletas pero si lo desean pueden duplicar los ingredientes.
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Ingredientes

30 minutos
12 galletas
  1. 1 tazaremolachas cocidas y sin piel
  2. C/nleche
  3. 100 gramosazúcar
  4. 125 gramosharina
  5. 50 gramospepitas de chocolate
  6. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  7. 1 cucharadamantequilla derretida o aceite
  8. 1/2 cucharaditavainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Las remolachas cocida y peladas las pueden licuar con un poco de leche. En un tazón colocar la harina, azúcar, polvo de hornear. Añadir la remolacha y mezclar bien para que se integren todos los ingredientes. Agregar la vainilla y las pepitas de chocolate.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180º C, colocar papel de horno en una bandeja. Colocar la masa de remolacha a cucharadas separadas entre sí para que no se peguen. Hornear de 15 a 20 minutos. Enfriar sobre una rejilla.

  3. 3

    Y listas, ya las pueden probar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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