Hummus de remolacha

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Este hummus de remolacha ha sido uno de los descubrimientos. La receta es similar a la que tengo de hummus tradicional o hummus de aguacate, aunque le he añadido remolacha, para conseguir este tono precioso y un sabor extraordinario.
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Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 400 ggarbanzos cocidos
  2. 200 gremolacha cocida
  3. 50 mlAOEV
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharadasopera de Tahini (pasta de sésamo)
  6. 1 cucharaditacomino molido
  7. 1/2de cucharadita de canela
  8. 1/2de cucharadita de sal
  9. 1/2de limón (zumo)
  10. Para decorar: semillas de sésamo, aceite, granos de garbanzos, perejil/menta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En un vaso batidor poner la remolacha cocida y pelada. Añadir los garbanzos cocidos del bote y triturar.

  2. 2

    En el proceso añadir 1 diente de ajo, 1 cucharada sopera de Tahini, sal, canela y comino. Seguido añadir zumo de limón y aceite de oliva. Triturar todo hasta conseguir una pasta homogénea.

  3. 3

    Servir en un cuenco, decorar con garbanzos enteros, menta y perejil, y con un chorro de aceite de oliva. Servir con pan de pita, galletas, verduras cortadas en bastones.

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Escrita por

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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