Pechugas de pollo rebozadas (Nota 10)

Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos unas ricas pechugas de pollo rebozadas como toda la vida, de esas recetas de madre que siempre tienen su sitio en la mesa

Esta receta proviene del recetario familiar

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpechugas de pollo fileteadas
  2. 1 Vasoleche entera
  3. 3Huevos
  4. 2Patatas
  5. 1 Cucharadaperejil fresco picado
  6. 1 CucharaditaPimienta blanca
  7. 1 Cucharadaajo en polvo
  8. Pan rallado
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara un bol y pon la leche con las pechugas durante 10 minutos

  2. 2

    En un plato hondo bate los huevos con el perejil, el ajo y la pimienta.

  3. 3

    Prepara un plato con pan rallado

  4. 4

    Lava, pela las patatas y cortalas en dados pequeños

  5. 5

    Prepara una sartén con suficiente aceite para freírlas.

  6. 6

    Calienta a fuego medio y fríe las patatas hasta que estén doradas.

  7. 7

    Cuando estén listas sácalas hasta un plato con un papel absorbente y pon sal y pimienta

  8. 8

    En otra sartén pon un poco de aceite para freír las pechugas

  9. 9

    Pasa las pechugas primero por huevo y más tarde por el pan rallado

  10. 10

    Fríelas a fuego medio hasta que estén doradas

  11. 11

    Monta el plato con 3 pechugas por comensal y un puñado de patatas y sirve caliente
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Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes
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