Keppe crudo de la abuela ❤️

Name: Keppe crudo de la abuela ❤️
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo y 1/2 nalga (molida 3 veces); 350 g trigo burgol; 3 cebollas grandes 🧅; Sal fina a gusto; Pimienta de Jamaica (pimienta árabe)

Juan y Cami @JuanyCami

Cordoba, Córdoba, Argentina

Les compartimos la receta de mi abuela con mucho amor, espero que la disfruten.

Keppe crudo de la abuela ❤️

Juan y Cami @JuanyCami

Cordoba, Córdoba, Argentina

Les compartimos la receta de mi abuela con mucho amor, espero que la disfruten.

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Ingredientes

10 raciones

1 kilo y 1/2nalga (molida 3 veces)
350 gtrigo burgol
3cebollas grandes 🧅
Sal fina a gusto
Pimienta de Jamaica (pimienta árabe)

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos en un bowl con agua fría el trigo a remojar por dos horas.
2

Procesamos las cebollas.
3

En una fuente colocamos la carne, y le agregamos el trigo escurrido con nuestras manos y la cebolla de a poco. Integramos con las manos y salpimentamos. Repetimos este proceso hasta que al probar conseguimos un sabor de carne, cebolla y trigo en las mismas proporciones.
4

Lo presentamos en forma de gota.
5

Cuando lo comemos, le agregamos aceite, puede ser oliva o girasol. Le podemos agregar limón, y más cebolla y a disfrutar 😋