Espiral de paltas y tomates Cherry
Este plato es parte de una presentación que acompaño al Mándala de Frutas, en una mesa preparada para un retiro.
La premisa era mezclar colores y sabores, dejo aquí algunas de las cosas que elegí preparar de acuerdo con la propuesta y lo que tenían comprado para ese fin.
Espiral de paltas y tomates Cherry
Este plato es parte de una presentación que acompaño al Mándala de Frutas, en una mesa preparada para un retiro.
La premisa era mezclar colores y sabores, dejo aquí algunas de las cosas que elegí preparar de acuerdo con la propuesta y lo que tenían comprado para ese fin.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y deshuesar las paltas.
- 2
Lavar bien los tomateros Cherrys.
- 3
Mixear las paltas con el oliva hasta lograr una textura cremosa, para eso ir agregando el oliva de a poco.
- 4
Condimentar con la sal, pimienta, masala a gusto y jugo de 1 limón
- 5
Lo presente en una Fuente espiralada la cual aproveche para colocar los tomates al centro del espiral y lo que ves como acompañando las paltas son los carozos, ya que al dejarlos con la crema de paltas son los mantiene su color sin oxidarse en el servicio de mesa.
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios