Tortilla vegetal

Miguel @MaikelVelask
Paso a paso
- 1
Lavar y laminar los champiñones
- 2
Cortar la cebolla en juliana y el tomate en dados pequeños.
- 3
Sofreír la cebolla, los champiñones y el tomate con un poco de aceite de oliva
- 4
Cuando esté bien rehogado añadir los huevos batidos.
- 5
Añadir a continuación el queso rallado y poner encima la tortilla mexicana.
- 6
Cuando esté bien cuajado el huevo, darle la vuelta con ayuda de un plato y poner por encima más queso rallado.
- 7
Doblar por la mitad y dejar que la tortilla coja color.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
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