Ensalada de pasta y pollo asado estilo "Deli"

Name: Ensalada de pasta y pollo asado estilo "Deli"
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 tazas Pasta corta(códitos, macarrones); 1 cdita Azúcar parda; 3 tazas Pollo asado cortado en cubos; 2 Huevos hervidos duros, cortados en cubitos; 1 tallo Apio cortado en cubos; 3/4 tazas Pimientos rojos cortados en cubitos; 1 cda Vinagre; al gusto Sal; 3/4 taza Aderezo "Ranch" o mayonesa; Aceitunas rellenas y cebollin picado para adornar

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Cuando mi hijo me trae pollo asado que ha quedado del día en su cafetería, mi mente se conecta en "modo de crear". De ahí salen las recetas que comparto con ustedes. Esta vez tome como base la conocida ensalada de pasta con pollo y le di mis toques. Deseo les guste.

Ensalada de pasta y pollo asado estilo "Deli"

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

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Ingredientes

20 minutos

6 raciones

2 tazasPasta corta(códitos, macarrones)
1 cditaAzúcar parda
3 tazasPollo asado cortado en cubos
2Huevos hervidos duros, cortados en cubitos
1 talloApio cortado en cubos
3/4 tazasPimientos rojos cortados en cubitos
1 cdaVinagre
al gustoSal
3/4 tazaAderezo "Ranch" o mayonesa
Aceitunas rellenas y cebollin picado para adornar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Medir la pasta estando cruda. Sancochar según instrucciones del envase. Verter en agua helada para parar la cocion. Reservar.
2

Cuando haya enfriado colar y mantener escurrida mientras continuas con la preparación.
3

Cortar el pollo asado en cubos de 1".
Los pimientos en cubitos de 1/2", el apio y los huevos sancochado duros, por igual. Agregar al pollo.
4

Adicionar la pasta ya fria, unir bien, sazone con el vinagre, sal, azucar, y crema "Ranch" o mayonesa.
Adorne con aceitunas rellenas y cebollin cortado fino. Enfriar por 1 hora antes de servir.