Cheesecake vegana de oreo o pastel de queso vegano
~Anetxu~ @cook_7597407
Súper rico y fácil de preparar.
Cheesecake vegana de oreo o pastel de queso vegano
Súper rico y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Antes que nada hay que poner las nueces de la India (Cashews) a remojo por una hora con agua caliente.
- 2
Después de una hora, para hacer la base, triturar un paquete y medio de oreos (dependiendo del tamaño de el molde, si necesitáis más añadir más oreos) y mezclar con tres cucharadas de aceite de coco. Ponerlo en el molde y expandirlo hasta que quede la base repartida por todo el molde y compacta y hornearlo por unos 10 - 15 minutos a 180°,(ir mirando para que no se queme)
- 3
Retirar el agua a las nueces de la india y mezclarlo con el resto de ingredientes: dos cucharadas de maicena, sirope de arroz, leche de coco, cucharada de agar agar y unas 4 o 5 oreos y una pizca de sal.
- 4
Pasar la mezcla a una olla y a fuego medio ir removiendo hasta antes de que empiece a hervir
- 5
Añadir la mezcla en el bowl hasta que quede compacto y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté frío meterlo en el frigo y esperar unas horas antes de comerlo.
- 6
Podéis añadir las oreos restantes para decorar y/o añadir un poco de nata vegana
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ~Anetxu~ le encantará ver cómo quedó.
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