Pasta con chistorra y verduras "gemelli"
Gemelli pasta semifresca
Paso a paso
- 1
Colocar a calentar el agua, añadir la mantequilla y cuando empiece a hervir añadir la sal y la pasta cocer durante 6 minutos. Mientras cortar la chistorra y colocar en la sartén para que suelte la grasa.
- 2
Cortar la cebolla en brunoise. Cuando haya soltado el aceite añadir la cebolla y sofreír.
- 3
Cortar el pimentón rojo y verde. Y saltear removiendo.
- 4
Cuando estén cocinadas las verduras y la chistorra. Añadir la pasta y remover bien ayudándonos de una espumadera, reservando el agua.
- 5
Añadir un vaso de la cocción de la pasta a la sartén. Y reducir.
- 6
Servir caliente. Y cada cual se ponga la salsa de tomate + queso rallado, solo tomate, solo con queso o con aceite picante.
- 7
Pasta a gusto de todos 4 combinaciones con una receta. Buen provecho amigos.
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