Empanadas de vegetales al wok!!

Poggio.gourmet
Poggio.gourmet @poggio_gourmet
Buenos Aires

#delantalcookpad2025 #semana4
Una deliciosa mezcla de vegetales. Tomamos todos esos sabores deliciosos y los envolvimos en una empanada para una variación única 😀

Empanadas de vegetales al wok!!

#delantalcookpad2025 #semana4
Una deliciosa mezcla de vegetales. Tomamos todos esos sabores deliciosos y los envolvimos en una empanada para una variación única 😀

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Ingredientes

2 horas
8 raciones

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Lavar y cortar las verduras en cubos. Reservar.

  2. 2

    Calentar el wok con un poco de aceite de oliva en la base, cuando está caliente se van agregando las verduras.

  3. 3

    Primero, las cebollas y luego las zanahorias. Ir moviendo el wok con una espátula con movimientos suaves, evitando que se rompan.

  4. 4

    Luego, ir agregando las demás verduras.

  5. 5

    Pasados 10 min, agregar un poco de agua y la tapa. Cocinar así por 5 min más.

  6. 6

    Agregar los condimentos y la salsa de soja. Continuar cocinando y revolver cada tanto.

  7. 7

    Comprobar que los vegetales estén correctamente cocidos, agregar un chorrito de aceite de sésamo y apagar el fuego.

  8. 8

    Añadir el quedo crema y la mozzarella rallada o en cubos.

  9. 9

    Dejar enfriar y comenzar a rellenar las empanadas. Baña por encima con el huevo batido y las semillas.

  10. 10

    Obviamente las pueden hacer fritas o al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Recetas propias, creativas, ricas, simples, prácticas y experiencias gourmet 👩‍🍳Mi pasión por la cocina comenzó desde muy chica gracias a mi familia. Mis abuelas fueron dos grandes cocineras, ellas me enseñaron que hay que aportar mucho amor, creatividad y dedicación a cada plato.Viajo seguido por el interior del país, ahí aprendo sobre las costumbres locales, sus sabores, su cultura y cocinando con su gente.Me pueden seguir también en Instagram @poggio.gourmet.
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