Ayam Betutu Bumbu Bali

Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
Lembang Kab Bandung

Source : IG mamasakitchen_(Sarigusti28)

🪴 Kali ini coba menu baru beralih ke makanan nusantara pas banget scroll IG nemu resep ini,,, liat bahan dapur semuanya ada... Dan gak mikir lama lgs eksekusi 😬 sebelum berubah pikiran lagi... Owh ya kenapa sy gak pake cabe rawit karna mau dimakan ama anak anak 🙏😊 jd resep menyesuaikan ya... Yuks gazkeun..😎

Post 🔥13

#KhasNusantara
#GAS2025

Ayam Betutu Bumbu Bali

13 orang berencana membuat resep ini

Source : IG mamasakitchen_(Sarigusti28)

🪴 Kali ini coba menu baru beralih ke makanan nusantara pas banget scroll IG nemu resep ini,,, liat bahan dapur semuanya ada... Dan gak mikir lama lgs eksekusi 😬 sebelum berubah pikiran lagi... Owh ya kenapa sy gak pake cabe rawit karna mau dimakan ama anak anak 🙏😊 jd resep menyesuaikan ya... Yuks gazkeun..😎

Post 🔥13

#KhasNusantara
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 potong
  1. 1 kgAyam (potong 8 bagian), kucuri ayam dgn jeruk nipis/lemon biarkan selama 15 mnt, lalu bilas hingga bersih, tiriskan
  2. SecukupnyaMinyak utk menumis bumbu
  3. SecukupnyaLada bubuk, Garam, Gula Pasir, Penyedap Ayam
  4. SecukupnyaAir matang
  5. 🐣 BUMBU BUMBU DIHALUSKAN :
  6. 8 siungBawang Merah uk besar
  7. 4 siungBawang Putih uk Sedang
  8. 30 grLengkuas
  9. 20 grJahe
  10. 20 grKunyit, bakar
  11. 50 grKencur
  12. 15-20 bijiCabe Rawit (me;skip)
  13. 5 bijiCabe Merah Besar dan Keriting Merah
  14. 3 btgSereh segar (ambil bag putihnya)
  15. 1 sdtKetumbar bubuk, sangrai
  16. 3 btrKemiri, sangrai
  17. 1 bgksTerasi uk kecil, bakar

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bismillah,,, siapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan,,, haluskan semua bumbu dengan blender/diuleg.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan (inj ada penambahan ketumbar, tadi pas diblender kelupaan 🤭) dengan minyak hingga agak tanak...lanjut masukkan ayam.

  3. 3

    Aduk rata hingga bumbu membalur sempurna dan ayam berubah warna lalu beri bumbu taburan gula pasir, garam, penyedap dan merica, aduk kembali dan beri air secukupnya.

  4. 4

    Ungkep ayam masak dengan api kecil tutup hingga air menyusut, jangan lupa tes rasa ya... Jika sudah pas siap disajikan....selamat mencoba dan menikmati 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
pada
Lembang Kab Bandung
❤️ FIRST STORY ❤️🥰 Saya IRT dgn 3 Putra 👦, jujur sy gak gt betah didapur apalg utk masak, tp sejak sy berhenti bekerja, mau gak mau suka gak suka sy HARUS BISA !!! 😁 ternyata gak cuma sekedar skill yg dibutuhkan dlm memasak tetapi hati juga berpengaruh ya 😊 apalagi klo ada sentuhan cinta 💖 didlmnya, maka rasanya pasti akan berbeda 😘🍃 bukan berarti gak bs masak trus sy gak kenal ama bahan dapur ya 😁 terlebih proses peracikan, jd dibilang gak parah bangets sih 🤭,,, biasanya klo mamih dah siap mengolah,,, lah sy lgs kaboorr... 😂😂 ntar balik lagi pas tugas nyuci2 dan bebenah.💕 SECOND STORY 💕🥹 sekarang Mamih dah gak ada, tp semua kenangan kita selalu melekat dlm ingatan,,, ada bbrp buku masakan yg ditulis dgn tangan beliau,,, MISIku utk mempraktekkan resep beliau dan share di Cookpad 😊 (kuberi kode disetiap judul KOLEKSI RESEP MAMI # KRM) sebagai apresiasi bentuk rasa syukurku, terima kasih utk segalanya mom 🥲 really miss you so much.... Al Fathihah 🤲🌹😇🌈 Buat yg sempet mampir dan juga berkehendak memasak dari resep disini tolong share Cooksnapnya yaaa....😉Terima Kasih untuk waktunya yg sudah menyempatkan membaca cerita saya 🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa