Empanadas de bondiola mechada 😋

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Hace mucho que quería hacer esta receta y por fin hoy me animé, y debo decir que quedó muy rico y le agregué un poquito de semillas de sésamo a la masa que quedó súper 👌
#delantalcookpad2025

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Ingredientes

2 horas
Rinde bastante
  1. 1 kg 300bondiola
  2. 1 kgcebolla
  3. 1morrón rojo grande
  4. 1 cucharaditasal gruesa
  5. 1 cucharaditapimienta
  6. 1 cucharaditapimentón
  7. 1 cucharadaorégano y adobo de pizza
  8. 24 unidadestapas de empanadas
  9. 6huevos duro
  10. 1huevo batido p/pintar
  11. 1 puñaditosemillas de sésamo
  12. 1 litrocaldo de verduras
  13. 1 copavino

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En una olla de hierro sellar la bondiola y reservar.

  2. 2

    Cortar la cebolla y morrón, agregar a la misma olla y rehogar, solo un poquito, luego agregar nuevamente la carne.

  3. 3

    Agregar las especias, pimienta y el vaso de vino.bajar el fuego y cocinar por 2 horas.

  4. 4

    Siempre agregando un chorrito de caldo o agua para que no se seque.

  5. 5

    Dejar enfriar y con la ayuda de dos tenedores mechar la carne

  6. 6

    Agregar huevos duro

  7. 7

    Una vez frío la preparación, armar las empanadas

  8. 8

    Pintar con huevo batido y agregar alguna semillas de sésamo

  9. 9

    Llevar a horno fuerte hasta dorar

  10. 10

    Delicioso 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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