Costillas de cerdo

Name: Costillas de cerdo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pizca sal; 1 chorrito aceite; 1 chorrito aceite; 1 pizca orégano; 1 pizca ají; 1 pizca provenzal; Unas ramitas de romero; Ajo por mitades a gusto

Gonzalo Ernalz @cook_112902851

Para esta pieza de cerdo trate de buscar uno chico para que se sienta saque romero del invernadero sé que es invasivo pero fue en mejor cantidad lo macere por unas horas y lo pase al aluminio espero les guste no soy de usar medidas es todo a ojo

Costillas de cerdo

Gonzalo Ernalz @cook_112902851

Guardada

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Ingredientes

2 horas

4 raciones

1 pizcasal
1 chorritoaceite
1 chorritoaceite
1 pizcaorégano
1 pizcaají
1 pizcaprovenzal
Unasramitas de romero
Ajo por mitades a gusto

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Agarramos la pieza de cerrde de 2kg le pegas una masajeada por la mezcla
2

Con el horno calentando a mitad de fuego, la pieza envuelta en aluminio la dejas abajo de una fuente de agua
3

Después de 1 hora y 30 a esta temperatura sacamos y a emplatar
4

Acompañado de un puré mixto de papa y zapallo