Hinojos al vapor con salsa de almendra
madrina @cook_2159944
Paso a paso
- 1
Cocemos los hinojos enteros al vapor. En el agua de cocción ponemos, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, unos granos de pimienta, un chorro de vino blanco, cocemos 35 minutos pinchamos con un cuchillo para ver que ya están tiernos reserbamos
- 2
Para la Salsa
- 3
En una cazuela ponemos el aceite de oliva, doramos el diente de ajo picadito, añadimos la almendra, la harina tostamos un poco, añadimos el caldo vegetal (o agua) el perejil picado, el azafrán cocemos un poco
- 4
Cuando la salsa está espesita ponemos los hinojos dejamos despacio al fuego 5 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A madrina le encantará ver cómo quedó.
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