Horchata y magdalenas de chufa sin lactosa
Madre Solo Hay Una @Mshu
Receta refrescante para el verano y de aprovechamiento.
Cuando pensemos hacer la receta hay que pensarla con antelación ya que hay un remojo de 24 horas
Horchata y magdalenas de chufa sin lactosa
Receta refrescante para el verano y de aprovechamiento.
Cuando pensemos hacer la receta hay que pensarla con antelación ya que hay un remojo de 24 horas
Paso a paso
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Horchata: Lavamos las chufas y las dejamos en remojo 24 horas
- 2
Trituramos las chufas con unos 400 gr de agua mineral hasta que nos quede una pasta
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Colamos por el chino prensando para que salga todo el líquido. Si aún lo queremos más fino lo pasaremos después por el colador de tela de algodón.
- 4
Reservamos la pasta en un bol
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Ahora es el momento de agregar el agua restante bien fría, el azúcar o la miel.
- 6
Continuamos batiendo hasta que queda bien ligado.
- 7
Servimos
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En un bol cascaremos los huevos y añadiremos el azúcar o la miel.
- 9
Batiremos todo hasta que la mezcla aumente de volumen
- 10
Agregamos el aceite y seguimos batiendo todo hasta que quede bien mezclado.
- 11
Agregamos la harina de trigo, la pasta de chufa, la levadura, la piel de limón, la sal y la canela.
- 12
Batiremos bien, si se queda muy seca la masa, iremos agregando agua poco a poco, ya que la pasta de chufa ya tiene agua y no tiene que quedar líquida.
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Tapamos el recipiente hasta que coja cuerpo, más o menos una hora.
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Precalentamos el horno a 210 ºc
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Pondremos la masa en moldes y hornearemos hasta que queden doradas, alrededor de 12-15 minutos.
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Si no hi ha espera están buenas calientes, y mojadas en horchata de vicio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Madre Solo Hay Una le encantará ver cómo quedó.
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Soy Chef y Madre. Todas las recetas que encontraréis en mi apartado son sin lactosa, algunas sin huevo y algunas sin gluten
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Esta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/12/horchata-artesana-de-chufa-concentrada.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlPincha aquí para ver el increíble video de la elaboración de cómo preparar una horchata artesana de chufa concentrada con fartons ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/mrTu8aGDuT0Mis queridos amigos del canal canbalache3, en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros un vídeo y una receta muy original y por otro lado muy refrescante, se trata de como preparar una riquísima horchata con un concentrado ya preparado.Espero que os guste este vídeo y quisiera aprovechar para daros las gracias por tantos comentarios tan bonitos que me mandáis y por suscribiros ami canal Cambalache3 gracias de todo corazón de vuestro siempre amigo Cambalache3.
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Horchata de chufa casera | Receta tradicional
SUSCRÍBETE: https://goo.gl/L2N5taEl principal ingrediente de la horchata es la chufa. La chufa es un tubérculo, cuyo aporte principal son los carbohidratos, seguidos por grasas saludables, fibra y proteínas. Por este motivo, es perfecta para empezar el día con el energía, para reponer fuerzas después del ejercicio o para cuando nos encontramos algo decaídos.Además es sin gluten, sin lactosa y apta para diabéticos.
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Horchata de chufa. (Thermomix)
En España, Comunidad Valenciana y especialmente en un pueblo llamado Alboraya, la horchata se elabora a partir de la chufa. Al parecer, esta ya era usada en el antiguo Egipto, habiéndose hallado vasos que contienen chufas como parte del ajuar funerario de los faraones. Asimismo, autores persas y árabes de la antigüedad mencionan los beneficios digestivos y desinfectantes de la chufa, usada entonces como bebida medicinal por considerársela energética y diurética.Bebida refrescante para el verano de un delicado sabor, te recomiendo de verdad que la pruebes, auténtico sabor a horchataEspero que os guste !!
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Horchata de almendras
Refrescante y saludable esta horchata o leche de almendras. La horchata de almendras calma las inflamaciones del tubo digestivo. Hace años era muy utilizada. En mi familia mis dos abuelas nos la hacía muy frecuentemente. De pequeña no me gustaba, pero ahora me encanta.Doy dos versiones, una con almendras crudas, la otra con almendras secas...
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Tarta de horchata
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Arroz dulce con horchata (sin gluten, sin azúcar y sin lactosa)
Un postre delicioso y especial
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Tarta de horchata con fartons
Con la llegada del calorcito apetece una horchata 🤔.. y como no hacerlo en tarta 🍰... fresquita, sencilla, económica, fácil de hacer y sobre todo deliciosa 😋
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Tarta fría de horchata
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Horchata o bebida de chufa sin azúcar | Veggie Drinks Maker - Lékué
¿Qué sería del verano sin la horchata?! 🤤 Para esta receta solo hemos usado 3 ingredientes así que más fácil imposible
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