स्वादिष्ट पनीर ठेचा
Arvinder kaur @cookanshu1977
#CA2025
#Week6
#महाराष्ट्रीयनडिशपनीरठेचा
पनीर ठेचा एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो महाराष्ट्र की पारंपरिक डिश है , जिसमें ठेचा यानी की चटनी को पनीर के साथ मिलाकर बनाया जाता है। तीखी हरी मिर्च, लहसुन और मूंगफली के अदभुत मेल के साथ पनीर का मुलायम स्वाद इसे हर किसी के लिए खास बनाता है
पनीर ठेचा की दीवानी है मलाइका अरोड़ा, आपने भी इसे एक बार चखा तो दाल सब्जी का स्वाद नहीं आएगा रास, तो जल्दी से नोट कर लीजिए रेसिपी और एक बार इस रेसिपी को ट्राई जरूर करें अगर आपको पनीर ठेचा खाना पसंद है
स्वादिष्ट पनीर ठेचा
#CA2025
#Week6
#महाराष्ट्रीयनडिशपनीरठेचा
पनीर ठेचा एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो महाराष्ट्र की पारंपरिक डिश है , जिसमें ठेचा यानी की चटनी को पनीर के साथ मिलाकर बनाया जाता है। तीखी हरी मिर्च, लहसुन और मूंगफली के अदभुत मेल के साथ पनीर का मुलायम स्वाद इसे हर किसी के लिए खास बनाता है
पनीर ठेचा की दीवानी है मलाइका अरोड़ा, आपने भी इसे एक बार चखा तो दाल सब्जी का स्वाद नहीं आएगा रास, तो जल्दी से नोट कर लीजिए रेसिपी और एक बार इस रेसिपी को ट्राई जरूर करें अगर आपको पनीर ठेचा खाना पसंद है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम पनीर ठेचा बनाने के लिए सारी सामग्री को निकाल लेंगे और फिर पनीर को अच्छी तरह से धोकर चौकोर क्यूब्स में काट लेंगे हरी मिर्च और धनिया को भी अच्छी तरह से धो लेंगे
- 2
अब हम एक पैन लेंगे और उसमें मूंगफली को ड्राई रोस्ट करेंगे मूंगफली ड्राई रोस्ट हो जाए तब हम इसमें लहसुन डालेंगे और हरी मिर्च और तिल डालेंगे और इन्हें भी बिल्कुल धीमी आंच पर अच्छे दो से तीन मिनट रोस्ट करेंगे
- 3
- 4
हां सबके रोस्ट होने के बाद हम इसमें हरा धनिया भी डंठल समेत डालेंगे और उसे भी 2 मिनट रोस्ट कर लेंगे फिर हम गैस बंद कर देंगे और इन सारी सामग्री को हम ठंडा होने देंगे आप चाहे तो इसे ठंडा करने के बाद मिक्सी में ग्राइंड करे या फिर आप इसे अदरक कूटने वाले में भी कोर्सली कूट सकते हो,पर मैंने इसे मिक्सी में ही पीसा है बहुत ज्यादा पतला पेस्ट नहीं बनाना है हमें इसे थोड़ा सा दरदरा ही रखना है
- 5
इसमें ही हमें नमक और नींबू का रस भी डालना है और फिर सबको पीसकर इसका एक मिश्रण बनाना है और इसमें हम पनीर के क्यूब्स को डाल कर कोट करेंगे और फिर पैन में एक चम्मच घी डालकर इन्हें रोस्ट कर लेंगे
- 6
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एक साइड सिकने पर हम दूसरी साइड भी पलट कर इन्हें सेकलेंगे और फिर इसे हरे धनिए की चटपटी चटनी और सॉस के साथ सर्व करेंगे यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है तो आप भी इसे जरूर ट्राई करें😋👌👌❤️
- 8
तो लीजिए हमारा स्वादिष्ट मजेदार पनीर ठेचा बनकर तैयार है 😋😋❤️
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पनीर ठेचा (Paneer Thecha)
#CA2025#week6#Paneer_Thecha#Maharashtraमहाराष्ट्र की अत्यंत लोकप्रिय व पारंपरिक चटनी है 'ठेचा'। इसका तीखा चटपटा स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है। ठेचा के बोल्ड फ्लेवर को नरम पनीर के साथ मिलाकर बनाया जाता है 'पनीर ठेचा'। पनीर ठेचा प्रतिष्ठित व पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजनों से प्रेरित है और इस समय की यह बहुत ट्रेडिंग रेसिपी है और इसे ईजाद किया है बॉलीवुड अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने । यह बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और इन्हें कम से घी बटर /ऑयल में तवे पर पकाया जाता है जिससे यह डीप फ्राइड स्टार्टर स्नैक का एक बेहतरीन विकल्प बन जाती है । मुँह में पानी ला देने वाला ठेचा एक ऐसा चटपटा सा महाराष्ट्रीयन चटनी मसाला है जो खाने के शौकिनों को बहुत लुभाता हैं। परंपरागत रूप से, ठेचा को भाकरी, चपाती, बटरी नान , चावल या यहाँ तक कि पराठों के साथ साइड डिश के रूप में खाया जाता है क्योंकि इसका तीखा और चटपटा स्वाद किसी भी भोजन को स्वादिष्ट बना देता है। ड्राई पनीर ठेचा के अलावा आप इसमें पानी एड कर ग्रेवी डिश के रूप में भी बना सकते हैं। अगर आपने अभी तक इस डिश को टेस्ट नहीं किया हैं तो आज ही इस रेसिपी को फालो कर ट्राई करें !
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पनीर ठेचा
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पनीर ठेचा
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ऑवला ठेचा
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हरी मिर्च का ठेचा (Hari mirch ka Thecha recipe in Hindi)
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पनीर ठेचा (Paneer Thecha Recipes In Hindi)
#CA2025#cookpadindia6) अपनी पार्टी में पनीर ठेचा से शुरू करे स्टार्टर में रख सकते है ।महाराष्ट्र की ट्रेडीशनल रेसिपी है ठेका जो स्पाइसी होती है और ये चटनी है। जिसे सब चपाती,ब्रेड या थालीपीठ के साथ सर्व किया जाता है। ये फ्रेश लहसुन हरी मिर्च और धनिया और मूंगफली से बनती है, मैने पनीर को ये स्पाइसी ठेचा से मेरिनेट किया है apr फिर ऑयल से सभी बाजू ब्राउन होने पर शेक ले। जिसे मेयो डियो, सॉस या ग्रीन c चटनी के साथ सर्व करें।
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स्वादिष्ट राजस्थानी मलाई प्याज़ की सब्जी
वैसे तो प्याज़ को हम किसी भी सब्जी की ग्रेवी के लिए या वैसे भी कट करके यूज करते हैं यानी कि प्याज़ हर सब्जी का साथी होता है बट यह सब्जी राजस्थान में जो बनाई जाती है इसमें साबुत प्याज़ का यूज किया जाता है राजस्थान की में जो इस सफेद प्याज़ के लिए सब्जी बनाई जाती है यह थोड़ी सी स्पाइसी और मसालेदार होती है इसमें मलाई का यूज करके इसे और भी हेल्दी वर्जन बनाया जाता है जिससे की सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह पौष्टिक भी होती है और प्याज़ से हमें काफी मात्रा में पोटेशियम कैल्शियम सल्फर फाइबर और विटामिन मिलते हैं और वैसे भी जब कभी कोई गेस्ट आ जाए तो हम इसे एक ग्रेवी की सब्जी के रूप में बना सकते हैं जो की बहुत ही टेस्टी बनती है तो चलिए हम बनाते हैं राजस्थानी साबूत प्याज़ की सब्जी#RV#राजस्थानी_मलाई_प्याज_की_सब्जी#कुकपैड#ईजी_रेसिपी#राज्य_विशेष_रसोई -
कोल्हापुरी हरी मिर्च का ठेचा (Kolhapuri hari mirchi ka thecha recipe in Hindi)
#Jan4महाराष्ट्र की जो फेमस चीज़ है जो की कोल्हापुर का ठेचा बहुत मशहूर है और बनाने का तरीका बहुत सिंपल है झटपट बनाएं और खाएं सिंपल और इजी डिश
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नवरात्रि स्पेशल पनीर ठेचा (Navratri special paneer thecha recipe in Hindi)
#FS#नवरात्रिस्पेशलनवरात्रि के दिनों में लगभग सभी व्रत रखते है और एक जैसे आहार खाने से थोड़े बोर भी हो जाते ।तो चलिए आज आप सभी के मेरी पसंद की पनीर ठेचा रेसिपी करती हु वैसे तो ए पनीर की रेसिपी विशेष कर लहसुन के साथ बनाए जाते है पर मैंने बिना लहसुन और प्याज़ बिना बनाए है ।तीखा, स्वाद से भरपूर व्यंजन है जो पनीर है।
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पनीर ठेंचा (paneer thencha recipe in hindi)
#CA2025#week6#महाराष्ट्रीयन क्षेत्रअगर आप भी हेल्दी और टेस्टी महाराष्ट्र की लोकप्रिय डिश पनीर ठेचा मजा लेना चाहते हैं, तो इसे मलाइका अरोड़ा के स्टाइल में घर पर ही बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की की खास और आसान रेसिपी...
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मुरादाबादी दल चाट उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की फेमस स्ट्रीट फूड है जो की पीली मूंग की दाल से बनाई जाती है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है और मूंग की दाल डाइजेशन के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है इस चाट में उबले दाल को चाट की सामग्री जैसे कि प्याज़ टमाटर हरी चटनी इमली की चटनी और कुछ बेसिक मसाले और हरा धनिया और नींबू जो कि इस चाट को चटपटा और टेस्टी बनाते है साथ ही इसमें घी या बटर का अपना ही टेस्ट होता है उससे इसका जायका और भी बढ़ जाता है तो चलिए आज हम बनाते हैं मुरादाबादी दाल#CA2025#Week_21#मुरादाबादी_दाल_चाट#smart_and_tasty#कुकपैड -
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पनीर नरमदा (एक यूनीक और लाजवाब रेसिपी)#sabzi#Grand#Week2._17Febसे24Feb# पोस्ट2.आज मैंने आपके लिए एक पनीर की बहुत सवादिसट और नई रेसिपी तैयार की है जो आपके साथ इस बढ़िया कोनटैसट में शेयर करती हूँ थोडे़ से सटैप ज्यादा है पर पनीर की यह एक लाजवाब रेसिपी हैं आइए रेसिपी को देखिए और इसे जरूर बना कर आनंद ले
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