Bechamel con cebolla
Encar @encar_bm
Mi madre siempre ha hecho la bechamel con cebolla, y yo si la hago en el robot no le pongo, pero si la cocino como ella al fuego, sí.
Aunque igualmente está riquísima, ¿verdad?
Pues aquí os dejo la receta que preparo si la voy a usar para alguna receta que necesite horneado, que no es tan densa como la que hago para croquetas.
#RecetasConLeche #bechamel
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar la cebolla, picar finamente en brunoise, y cocinar en una cacerola con la margarina y una pizca de sal y pimienta, un par de minutos a fuego medio.
- 2
Añadir la harina, mezclar hasta integrar, y con el fuego al mínimo cocinar un minuto sin dejar de remover.
- 3
Verter un chorreón de leche, integrar bien, e ir echando la leche poco a poco sin dejar de remover.
- 4
Añadir la nuez moscada, mezclar bien, y rectificar de sal en caso necesario.
- 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24731621
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Comentarios (8)
Así que muchas gracias por vuestros comentarios 😘😘😘