Garbanzos con espinacas, chorizo de pavo y huevo cocido

María Martin.
María Martin. @cook_5359316
España

Chorizo de pavo por que sabeis que yo no como cerdo, pero si lo comeis quedará riquísimo igual.

Garbanzos con espinacas, chorizo de pavo y huevo cocido

Chorizo de pavo por que sabeis que yo no como cerdo, pero si lo comeis quedará riquísimo igual.

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Ingredientes

  1. Garbanzos
  2. 1 puñaditoespinacas no llega al euro
  3. ajo
  4. 2huevos,1 para cada
  5. pimentón
  6. 2,20chorizo de pavo (mercadona)
  7. Harina

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos los garbanzos, yo lo que hago, cuezo 2 o 3 kilos y los congelo.

  2. 2

    Ponemos a cocer los huevos, cortamos el chorizo y el ajo.

  3. 3

    Sofreímos el ajito y el chorizo, cuidado que no se queme.

  4. 4

    Añadimos agua, los garbanzos ya cocidos y las espinacas. El agua que lo cubra.

  5. 5

    Hacemos un sofrito con aceite pimentón y harina. Para los que no sepais hacer sofrito: ponemos aceite o mantequilla en una sartén y cuando este caliente añadimos harinas de poquitos en poquitos. A continuación añadimos el pimentón, sin miedo que tiene que quedar rojito, y añadimos agua del caldo de los garbanzos hasta qur quede algo estilo puré.

  6. 6

    Lo añdimos a la cazuela, cortamos los huevos en trocitos. Lo añadimos, dejamos cocer y que espese, y listisimo. Contadme que tal os ha salido chicos. ❤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Martin.
María Martin. @cook_5359316
España
Espero que disfrutéis tanto comiendo como yo cocinando.
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Comentarios

Ana Lirola
Ana Lirola @cook_4608532
buenísimo,y muy,muy sano con aporte de las vitaminas de las espinacas y los huevos

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