Trucha al horno con sofrito de tomate, cebolla y espinaca
Alejandro Montero @cook_7204110
Estaba buscando por la red una receta para la trucha y no encontré nada con los ingredientes que tenía en la nevera así que decidí hacer la mía propia. Por cómo han quedado los platos... Éxito total
Trucha al horno con sofrito de tomate, cebolla y espinaca
Estaba buscando por la red una receta para la trucha y no encontré nada con los ingredientes que tenía en la nevera así que decidí hacer la mía propia. Por cómo han quedado los platos... Éxito total
Paso a paso
- 1
Picamos las cebollas en juliana, las ponemos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Mientras se pochan cortamos los tomates en dados y y añadimos a la sartén junto con la cebolla y sal.
- 2
Cuando el sofrito este pochado añadimos un vaso de agua, la albahaca y las hojas de espinaca y dejamos que reduzca el agua por completo.
- 3
Mientras se termina el sofrito precalentamos el horno a 180°, limpiamos y secamos las truchas.
- 4
Preparamos la bandeja de horno con papel de horno para evitar que se pegue la trucha. Disponemos las truchas en la bandeja, cubrimos con el sofrito y rallamos un poco de queso por encima.
- 5
Horneamos de 12 a 15 minutos y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Montero le encantará ver cómo quedó.
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