Tortilla de verduras y queso
Riquísima
Paso a paso
- 1
Laminar el calabacín, cortar en ruedas finas el puerro
- 2
Cortar en juliana fina la cebolla y en tiras finas los pimientos
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla y los pimientos
- 4
Cuando empiezan a estar blandos añadir el calabacín y el puerro
- 5
Dejar que se hagan todas las verduras. Sacar, salpimentar y reservar
- 6
Batir los huevos., añadir el queso rallado y las verduras, mezclar bien
- 7
Cuajar por ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra
- 8
Emplatar y servir caliente, templada o fría..... Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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