Pastel frío de atún y huevo duro

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Los pasteles fríos salados son unos de mis platos recurrentes en verano, normalmente suelo añadirle más ingredientes, pero en este caso lo he reducido ya que a mi hermana le encanta así. Os comparto por aquí esta versión.

Pastel frío de atún y huevo duro

Los pasteles fríos salados son unos de mis platos recurrentes en verano, normalmente suelo añadirle más ingredientes, pero en este caso lo he reducido ya que a mi hermana le encanta así. Os comparto por aquí esta versión.

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Ingredientes

20 min
3 raciones
  1. 8 rebanadaspan de molde sin corteza
  2. 3huevos duros
  3. 2latas de atún natural
  4. Mayonesa
  5. Kétchup
  6. Opcional
  7. Pimiento rojo

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Comenzamos poniendo la mitad de las rebanadas como base, en este caso 8, en una bandeja rectangular. Si como a mi, no te cabían enteras, córtalas para adaptarlas.

  2. 2

    Por otro lado, en un recipiente, ponemos mayonesa y kétchup al gusto, hasta formar una salsa rosa. Esta la repartimos por las rebanadas que hemos puesto en la bandeja.

  3. 3

    A continuación, pelamos los huevos duros, los cortamos por la mitad y retiramos la yema de dos de ellos. Las añadimos en un bol junto atún y salsa rosa. Mezclamos y lo repartimos por las rebanadas.

  4. 4

    Tapamos el relleno con otras 4 rebanadas, volvemos a repartir salsa rosa por encima de estas. Rallamos las claras y el huevo duro restante por la última capa.

  5. 5

    Metemos en la nevera unas 2h para enfriar.

  6. 6

    Pasado el tiempo, ya podemos servir, incluso podemos añadir pimiento rojo para decorar y ¡A comer!

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