Sayur Takokak
Hidangan ini menurutku mirip dengan sayur lodeh, hanya isinya yang berbeda dan aromanya lebih khas. Dulu almarhumah nenek sering masak sayur ini.
Kebetulan bahan-bahannya ada dan sedang rindu juga, jadi mari eksekusi 🧑🏼🍳
Sayur Takokak
Hidangan ini menurutku mirip dengan sayur lodeh, hanya isinya yang berbeda dan aromanya lebih khas. Dulu almarhumah nenek sering masak sayur ini.
Kebetulan bahan-bahannya ada dan sedang rindu juga, jadi mari eksekusi 🧑🏼🍳
Cara Membuat
- 1
Rebus jantung pisang dengan air garam sampai matang.
- 2
Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
- 3
Cek jantung pisang jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
- 4
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.
- 5
Tambahkan air mineral. Lalu masukkan takokak terlebih dahulu.
- 6
Jika takokak sudah setengah matang, masukkan tempe dan jantung pisang.
- 7
Bumbui dengan gula pasir dan garam, jika mau menambahkan sedikit gula merah juga boleh.
- 8
Aduk perlahan, tunggu beberapa saat lalu masukkan petai, cabai keriting merah dan cabai rawit utuh.
- 9
Perhatikan kuahnya, sesaat sebelum mendidih jangan lupa tambahkan susu evaporasi. Cek rasa
- 10
Jika rasa sudah pas, biarkan hingga mendidih lalu matikan api kompor.
- 11
Sayur Takokak atau lodeh takokak siap disajikan dengan nasi hangat, dilengkapi kerupuk lebih nikmat untuk makan malam bersama keluarga.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
Pulang mudik, dan hanya tersisa tahu, bumbu dapur, dan cabe di rumah.. para warung sayur belum ada yang buka H+6 lebaran.. jadi inilah.. hasil nya
-
-
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
04/09/2022Assalammualaikum semua! slmt malam👋Oiya, hrg bbm udh naik mak? haduhhh skrg apa-apa naik semua yaa...makin kesini makin gk ada hrgnya duit itu🙃Makanya, kita sbg emak-emak mesti pinter ngatur duit, mesti bs berhemat tp tetep bs makan enak dan sehat! Semangat!! 💪Nah ngomongin makanan enak dan sehat, aku pengen share resep sederhana ala ndesoo. Bahannya murah dan kaya gizi. Yap!! betul sayur tahu, mgkn dr emak-emak disini udh pernah atau blm tau kalau tahu+cabe ijo itu enaaakknya kebangetan!! Apalgi klo ada krupuk dkk lainnya, hmmm tmbh enduulll.Btw, ikut meramaikan tema minggu ini #kelapajadiapa. Disini kelapa aku jadiin santan buat kuah sayurnya. Biasa aja ya mak? hehee ya begitulah ...aku memang gk serajin emak-emak lainnyaYuk, cus kita simak resepnya!#SnapanCoboy_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
Sayur tahu, sayur kesukaan si botohKalau makan mau nya yang kering kering, males banget makan sayur. Tapi kalau sudah makan sayur tahu lahap dia. Sebagai ganti karna ga doyan sayur saya selalu memberikan nya buah buahan biar gizi nya seimbang#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_jakarta
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
Ini masakan favorit banget... Saya berbagi semoga banyak yang suka. Masakan tradisional dan simple untuk dimasak.
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
Pengen makan berkuah, tapi cuma punya bahan tahu, ya udah dibikin sayur tahu aja, yang rasanya pedes, enak dan gurih#PejuangGoldenApron3#KomunitasCookpadeIndonesia
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
Source : @opibunDulu mamah sering banget masak sayur tahu kayak gini, pas setelah nikah kangen banget masakan yang satu ini. Akhirnya, nyoba nyari2 resep, ketemu deh sama resepnya teh opi, enaaakk.#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
Menu kali ini sesuai yang ada di dapur.Berpikir sejenak & terlintas lah Sayur Tahu ini.Yuk berbagi resep Moms 🥰
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
dikasih Tahu sawi wortel sama ibu mertua, bingung mo bikin apa, ya udah di cah aja dgn bumbu mengira ngira dan ternyata enak.. Alhamdulillah suami seneng makannya...
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
Sayurnya walaupun sederhana dan simple, tapi bikin anak2 makan dengan lahap...Kalo pengen pedas bisa ditambahkan cabe kok.pekan ke 40#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Sayur Tahu Sayur Tahu
Tahu, udang, santan, sayuran, dan bumbu2 dapur sederhana ini ternyata hasilnya uwenaak.. Semua kru di rumah doyan, termasuk si bayik umur 1 tahun. Saya skip di pemakaian penyedapnya, karena dari sari udang dan santannya aja udah keluar rasa umaminya. Makanya jadi PeDe ngasih menu ini untuk si bayik..#Cookies_NungkyWijaya#CocomTang_Post#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar