Buseca!!
Paso a paso
- 1
Picar el mondongo, hervirlo hasta que esté tierno, reservar.
- 2
Picar la bondiola, los chorizos y la panceta, reservar.
- 3
Picar los puerros a mano, bien chiquito y procesar (rallar) las cebollas, zanahorias y morrón, reservar.
- 4
Colocar el aceite en una olla, calentar, agregar las verduras,(menos las papas).
- 5
Cuando empiecen a ablandarse las verduras, agregar los chorizos la panceta la bondiola y agua, cantidad suficiente, para que no se peguen los ingredientes.
- 6
Cuando todo está bien mezclado, añado el mondongo (colado) si es necesario agregar un poco del agua de la cocción para darle sabor al guiso.
- 7
Agrego la pulpa de tomate.
- 8
Agrego los condimentos y si se desea, sal a gusto.
- 9
Sigo cocinando a fuego lento, hasta que toda la carne esté bien tierna.
- 10
Agrego los garbanzos, porotos, lentejas y maíz.
- 11
Cocino las papas cortadas en cubos y las agrego al guiso al final, cuando esté todo listo, para que no se deshagan
- 12
Y ya está listo para disfrutar!
- 13
A mí me salen 2 ollas grandes, aprovecho para hacer bastante y guardar varias porciones en el freezer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Lentejas para año nuevo
Es un plato tradicional que lo comemos a la noche en familia. Atrae la abundancia ❤
-
Chamburreado de chorizos con mejillones en olla, PICANTE
para saciar el apetito de los que tenemos esa pancita de cervecero
-
-
Caldo de porotos
Quería hacer un caldo sin carnes y muchas verduras! Entonces salió este con fideo de arroz y muchos veggies
-
-
-
-
-
-
Fainá
Mi inspiración es Luís Alberto que me enseñó a comer garbanzos.A él le encantan y a mi también 🥰Pero por sobre todo me encanta que le gusten mis recetas
-
-
-
Sopa crema de papa y puerro, bebés 👶🏼
Es súper fácil, barato, rápido y DELICIOSO! ❤️👌🏻🤤
-
-
-
Pastelón especial
La masa publicada para bollitos salados, es tan deliciosa que probé con este pastelón; el éxito fue tanto que volvieron a pedir para el otro día,😋
-
-
Matambre de cerdo relleno al horno
Esta receta es de antes que crease mi cuenta de Cookpad (mando al frente a @cook_yg93 por meterme a este lindo lugar), pero como es de las pocas que tengo bien documentadas, quería compartirla.
-
-
Guiso de mandioca o mandi.o reviro
Te sacara de apuros cuando tienes hambre y estés apurado 😊
-
-
-
-
-
Medallones de lentejas
Pueden usar las legumbres que quieran yo opte por lentejas porque amo las lentejas, salen súper ricas de poroto también o pueden hacer de garbanzos, alubias, etc.
-
Tortilla de papa y cebolla - Vegano
Acompañado de una ensalada va espectacular...Además a mi me saca de apuros de cuando no tengo tiempo o cuando estoy cansada y tengo mucha hambre.
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios