Shiitake y vienesas salteadas

#delantalcookpad2025 Como comentaba en mi anterior publicación, me cambié de casa hace muy poco. Esto me obligó a cocinar rápido y sencillo, y uno de los platos que mejor cumplió con los requisitos fue este. Cierto es que las setas Shiitake merecían una compañía más fina en la sartén, pero valga de excusa el apuro y que las vienesas eran de buena familia ;-)
Shiitake y vienesas salteadas
#delantalcookpad2025 Como comentaba en mi anterior publicación, me cambié de casa hace muy poco. Esto me obligó a cocinar rápido y sencillo, y uno de los platos que mejor cumplió con los requisitos fue este. Cierto es que las setas Shiitake merecían una compañía más fina en la sartén, pero valga de excusa el apuro y que las vienesas eran de buena familia ;-)
Paso a paso
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Se me ocurrió publicar esto sobre la marcha, así que faltan un par de fotos. La imagen de la bandeja de setas es una captura de pantalla. La foto del medio es la primera de la serie, donde aparece la cebolla cortada como cuartos de anillos, ya un poco dorada con la mitad del aceite y las setas recién agregadas. En tercera se aprecia el ajo ya preparado para el sartén.
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Ya con el ajo se sigue cociendo, siempre removiendo, mientras se avanza con lo demás.
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Aquí están las vienesas, trozadas con mucha prisa. Se fueron a la sartén con la sal, la pimienta y el saldo de aceite.
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Este pan negro de trigo integral rebané para tostar y poner de guarnición.
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Cuando el guiso tenía estos colores ya me gustó y procedí al emplatado.
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