奶油白醬義大利麵

Yi Ru Tseng @peki660803
這次使用的是義大利天使麵條,比較細軟也比較不會太硬,口感蠻適合老人和幼兒,奶油白醬跟鮭魚很搭,我選的鮭魚是完全無刺的鮭魚腓力,蔬菜可依喜好加入不同的菇類或蔬菜喔!
奶油白醬義大利麵
這次使用的是義大利天使麵條,比較細軟也比較不會太硬,口感蠻適合老人和幼兒,奶油白醬跟鮭魚很搭,我選的鮭魚是完全無刺的鮭魚腓力,蔬菜可依喜好加入不同的菇類或蔬菜喔!
料理步驟
- 1
蔬菜先川燙好,鮭魚先煎熟
- 2
水大滾放入1小匙鹽,義大利麵直立散開放入煮1分30秒,記得稍微攪拌一下,讓每一條麵都有在滾水中,燙好的麵條倒出瀝乾水分備用
- 3
一小匙酪梨油炒香洋蔥和香菇,加入蒜香醬和事先退冰好的奶油白醬,麵條放入炒至湯汁微微收乾
- 4
盛盤後可灑一點點義大利香料(沒有也沒關係),又簡單又好吃的奶油白醬義大利麵就完成了!
Cooksnap
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