Bizcocho de plátano en el microondas☕🍌

Teresa
Teresa @teresa_mra
Valencia

He tenido que hacer la receta varias veces para que me convenciera, pero finalmente ha salido y está riquísimo! Si os soy sincera, no lo cambiaría por un trozo de banana bread tradicional🤤 Peeeeero, para una falta y una tarde de antojo, cumple el papel y está muy bueno. Es importante que el plátano esté maduro para que quede más dulce y se pueda triturar bien😁 Espero que os guste! #DelantalCookpad2025

Bizcocho de plátano en el microondas☕🍌

He tenido que hacer la receta varias veces para que me convenciera, pero finalmente ha salido y está riquísimo! Si os soy sincera, no lo cambiaría por un trozo de banana bread tradicional🤤 Peeeeero, para una falta y una tarde de antojo, cumple el papel y está muy bueno. Es importante que el plátano esté maduro para que quede más dulce y se pueda triturar bien😁 Espero que os guste! #DelantalCookpad2025

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Ingredientes

7 minutos
1 ración
  1. 35 gramosHarina
  2. 1/4de cucharadita de Levadura para Repostería
  3. 1 pizcaSal
  4. 1/4de cucharadita de Canela
  5. 1/2Plátano Maduro
  6. 1Huevo
  7. 1 pizcaEsencia de vainilla
  8. 15 mLLeche (1 cucharada)
  9. 15 mLAceite de Girasol (1 cucharada)
  10. 20 gramosAzúcar Moreno
  11. Opcional para decorar: nueces pecanas

Paso a paso

7 minutos
  1. 1

    En un pequeño bol preparamos los ingredientes secos: harina, levadura, sal y canela. Los mezclamos para que estén bien repartidos.

  2. 2

    En la taza donde vayamos a cocinar el bizcocho, ponemos el 1/2 plátano y con un tenedor lo trituramos hasta que no queden trozos grandes.

  3. 3

    En la taza añadimos el huevo y la esencia de vainilla y renovemos.

  4. 4

    Después añadimos la leche, el aceite y el azúcar moreno, y de nuevo removemos bien.

  5. 5

    Añadimos los ingredientes secos y removeremos sin parar hasta que no queden grumos ni harina pegada a las paredes del vaso.

  6. 6

    Introducimos la taza en el microondas, durante 2 minutos. A los dos minutos lo dejamos reposar 30 segundos sin sacarlo, y después le damos 30 segundos más de micro. Sacamos la taza con cuidado porque está suuuuper caliente, y está listo!! Yo le he puesto dos nueces pecanas para decorar y me las he comido con él, pero es totalmente opcional. Mi hermana lo ha mezclado con mantequilla de cacahuete, también combinación deliciosa😁👌🏽 Espero que os guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Teresa
Teresa @teresa_mra
Valencia
Enamorada de los musicales, de los libros y de la Logopedia.Hace 8 años descubrí que adoro cocinar, y aquí sigo, jugando con la comida.
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