Ensalada con alubias rojas y aguacate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Ensalada con lechuga gourmet de bolsa, canónigos, aguacate, alubias rojas, pasas de corinto, queso y vinagreta de Pedro Ximénez 😘

#calendario2026

Ensalada con alubias rojas y aguacate

Ensalada con lechuga gourmet de bolsa, canónigos, aguacate, alubias rojas, pasas de corinto, queso y vinagreta de Pedro Ximénez 😘

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Ingredientes

10 minutos
uno
  1. 1/2aguacate
  2. 3 cdasalubias rojas
  3. 1/2 bolsaensalada gourmet
  4. 1 puñaditocanónigos
  5. 1 cdapasas de corinto
  6. Unaslascas de queso viejo
  7. Al gustosal y pimienta
  8. 1 cdavinagre Pedro Ximénez
  9. 1 cdaaove

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Deposita la ensalada gourmet en un plato hondo o bowl, añade los canónigos

  2. 2

    Corta el aguacate por la mitad y con ayuda de una cuchara saca la pulpa de una de las dos mitades. Pon el aguacate boca abajo y con un cuchillo córtalo en lonchas

  3. 3

    Deposita las lonchas en el plato de la ensalada. Lava las alubias en un colador con agua fría, cuando estén escurridas las añades a la ensalada.

  4. 4

    Reparte las pasas de corinto por la ensalada y añade las lascas de queso

  5. 5

    En un bote o botella, mezcla el vinagre con el aceite y un poco de sal. Pon pimienta recién molida por encima del aguacate y aliña con la vinagreta. Espero que te guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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