Calabacín Carbonara

Name: Calabacín Carbonara
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Calabacines grandes 🥒; Brik Leche evaporada; Brik Nata para guisar 🥛; Pimienta negra molida; Sal 🧂; Perejil 🌿; 1/2 cucharadita Nuez moscada; 3 cucharadas AOVE; Queso rallado según gusto; 100 gr Bacon en cuadraditos

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Receta de mi nuera Rocio

Calabacín Carbonara

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Receta de mi nuera Rocio

Guardada

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Ingredientes

40 min

6 raciones

2Calabacines grandes 🥒
BrikLeche evaporada
BrikNata para guisar 🥛
Pimienta negra molida
Sal 🧂
Perejil 🌿
1/2 cucharaditaNuez moscada
3 cucharadasAOVE
Queso rallado según gusto
100 grBacon en cuadraditos

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cortar los calabacines sin piel con un pelador haciendo tiras. Rehogar en sartén profunda con el AOVE.
2

Añadir la leche evaporada, el brick de nata y las especias.
3

Dejar guisando durante 15-20 minutos y rallar queso que más guste.
4

Tostar el Bacon en microondas con papel durante unos minutos y añadirlo a los calabacines.