من خودم چون مزه هسته زردآلو را خیلی دوست دارم همیشه بعد از خوردن زردآلو هسته اونا هم می شکنم و مغز اونا می خورم ، خیلی ترد و شیرین و خوشمزه اس . امسال کمی از اونا بصورت خلال در آوردم تا اگه یه موقع نیازی به خلال بادام داشتم و در دسترس نبود از آن بعنوان خلال بادام استفاده کنم ، که البته خیلی هم مفید واقع شد . امیدوارم برای شما عزیزانم هم مفید واقع بشه . #سرآشپز_طلایی#خلال_هسته_زردالو#دور_نریزیم

یکی دیگه از فرآورده های زردآلو استفاده از مغز هسته آن جهت خلال و پرک برای تزیین غذا و کیک و دسر کاربردهای زیادی داره 🌺

زردآلو یکی از میوه های بومی ایران به شمار میاد و مغز زردآلو یکی از پر خاصیت ترین مغزهای ممکنه. بخاطر B17 موجود در مغز، یکی از مواد برای پیشگیری از سرطانه

#مربای_زردآلو#پستو1#مربا#سرآشپز_طلاییدر آخرین ماه تابستان چند دونه زردآلو روی درخت مونده بود آنقدر شیرین بود با کمی شکر یک مربای خوشمزه درست کردم تا در این چالش پستو شرکت کنم.

حالا که فصل میوه زردآلو هست تا دیر نشده این خلال های عالی رو میتونید با هسته زردآلو درست کنید پس #دور_نریزید اگه مقدارش زیاد بود داخل فریزر هم قابل نگهداری هست با رسپی دوست گل کوکپدی@cooliiiivaaaand#خلال_بادام#هسته_زردآلو#با_صرفه#دور_نریزیم#خلال_زردآلو

#سرآشپز_طلایی خب از خوشمزگی این لواشک هر چی بگم کم گفتم یه طعم ملس و عااالی😋😋😋من مواد رو تقریبی نوشتی راستش نمیدونم چه قد زردآلو تو خونه بود یه هو هوس کردم و دست به کار شدم اولین بارمم بود تا حالا ازین کارا نکرده بودم 😅

الان که فصل زردآلو هست بهترین ترفند و گزینه بصرفه این هست که از هسته های زردآلو خلال تهیه کنید و برای تزیینات غذا و دسر و کیک و حلواهاتون ازش استفاده کنید.

#خلال_هسته_زردآلو#دور_نریزیم#هسته_زردآلو#زردآلوزرد آلو یکی از میوه های محبوب و مقوی فصل تابستان می باشد. این میوه خوشمزه طبع سردی دارد و در کشور های آسیایی رشد می کند. زادگاه اصلی این میوه را ارمنستان، مصر، ایران می دانند و یکی از میوه های بسیار خوشمزه است.هسته زردآلو در انواع گونه ها متفاوت می باشد و در بعضی از گونه به راحتی از هسته جدا می شود و اما در برخی دیگر به گوشت هسته می چسبد. مغز هسته زردآلو در بعضی از گونه ها تلخ و بعضی دیگر شیرین می باشد. مغز هسته زردآلو مصرف خوراکی دارد و در طب سنتی در بیشتر بیمارهای استفاده می شود.خواص هسته زردآلو در طب سنتیدر زردآلو میزان زیادی فیبر، ویتامین C، ویتامین A و انواع انتی اکسیدان ها همچون بتاکاروتن و پتاسیم و آهن است. همچنین مغز هسته زردآلو شیرین نیز پس از شکستن هسته به شکل بادام می باشد. بسیاری از افراد به خوردن هسته زردآلو علاقه بسیاری دارند و بهتر است بدانید هسته زردآلو خاصیت ضد سرطانی دارد زیرا حاوی آمیگدالین است و این ماده به عنوان داروی ضد سرطان تشخیص دادند و طبق تحقیقات انجام شده این ماده در دارو سرطان استفاده می شود.توصیه می شود به تعداد بسیار کم در روز هسته زردآلو میل کنند تا با مصرف زیاد آن به عوارض مصرف هسته زردآلو دچار نشوند.

هسته میوه زردآلو رو‌دور نریزیدبا هسته زرد آلو میتونید خلال درست کنید و‌جایگزین خلال بادام کنید.ایده خوب و‌کاربردی از دوست خوبمون🌹♥️@cooliiiivaaaandفریز کردن خلال بادام (هسته زردآلو رو دور نریزیم)خیلی به صرفه است 👌و اگه مقدارش زیاد باشه میتونید فریز کنید و برای مدت زمان بیشتری نگهداری کنید.#زردآلو#هسته_زردآلو#خلال_بادام#مقرون_به_صرفه#فریز_کردن

دستور از دوست خوبم مریم بانو جان.@Maryambano36زردآلو طبع سرد و مرطوبی داره که با خوردن مغز هسته‌هاش و یا معز گردو همراه با زردآلو به تعادل میرسه.

گرانولا (به انگلیسی: Granola) یک غذای صبحانه و میان وعده شامل جو پوست‌کنده، مغز دانه‌ها، عسل یا شیرین‌کننده‌های دیگر مانند شکر قهوه‌ای و گاهی اوقات برنج پوست‌کنده است، که معمولاً پخته تا زمانی که ترد، تست و قهوه‌ای طلایی شود.

هسته ی زردآلو ها رو دور نریزید باهاش یا خلال یا پرک هسته درست کنید برای انواع کیک و شیرینی و تزیین استفاده کنید ممنون از دوست کوکپدیم برای آموزش مفید و کاربردیش @cook_ashpazi_maryam#پرک_هسته_زردآلو #هسته_زردآلو #بادام_پرک #زردآلو #سرآشپز_طلایی

#هسته_شور#زردآلو#هسته_زردالو#تنقلات#آجیل#بادام_شور

#لواشک_زردآلو#دور_نریزیم#خوشمزه_ملسزردآلو های سفت و سبز که زیر درختها ریخته بود و نمیشد خورد تصمیم گرفتم لواشک کنم اولین تجربه بود خیییلی خوشم اومد و از نتیجه کار راضی بودم 🤭

سلام به همه 🌹❤️ این کیک رو برای چالش سرآشپز طلایی درست کرده بودم قبل محرم اما چند روز نت قطع بود و بعدش محرم اومد. منم تا هفت امام جانم دوست ندارم دستور کیک و شیرینی بذارم. گفتم که فصل زردآلو تموم شده نگید از کجا زردآلو آورد😄

#سرآشپز_طلاییالان فصل زردآلو و میتونید این مربای خوشمزه رو درست کنید و ازش لذت ببرید

به یاد مادربزرگ( بی بی)❤️داستان از جایی شروع میشه که ما بچه بودیم و مادربزرگ جان که ما بهش "بی بی" می‌گفتیم باغ زردآلو داشت این موقع سال که می‌شد زردآلوها رو می‌چید همه رو تو حیاط توی سبدهای بزرگ می‌شست از وسط نصفشون می‌کرد و توی سینی‌های بزرگ که بهش" مجمع" می‌گفتند، می‌ذاشت و جلوی آفتاب داغ ظهر اونا رو خشک می‌کرد و برگه زردآلو درست می‌کرد . و کلی هسته زردآلو جمع می‌شد .بی بی خدا بیامرز با کنده‌ها ، کنار حیاط آتیش درست می‌کرد و اون هسته‌های زردآلو رو تو قابلمه می‌ریخت ورو آتیش میذاشت و یه آب نمک روی هسته‌ها می‌داد و هسته‌ها رو تفت می‌داد انقدر حرارت بالا بود هسته‌ها شکاف می‌خوردند و به راحتی مثل پسته با دست قابل باز شدن بودند و نیازی نبود که بخوای از گوشکوب استفاده کنی و بشکونیشون. ما عاشقشون بودیم بیشتر از اینکه زردآلو بخوریم هسته زردآلو می‌خوردیم همیشه وقتی می‌رفتیم بی بی جان یه کیسه شور بهمون می‌داد می‌آوردیم تا هفته‌ها هسته شور می‌خوردیم. از وقتی بی بی فوت کرد ،زردآلوها بود ،هسته‌ها بود ولی بی بی نبود 🥺🥺که اونا رو تفت بده. هر سال زردآلوها و هسته‌ها به دستمون می‌رسه ولی خودمون باید هسته‌ها رو با گوشکوب بشکونیم و از شور هسته خبری نیست 😭یه بار خودم سعی کردم درستش کنم ولی اونجوری که بی بی جان درست می‌کرد نشد. نصفشون سوختن🙈به مامانم گفتم ای کاش وقتی بی بی جان زنده بود دستورشو ازش می‌گرفتیم. اون زمان فقط خورنده بودیم 😄😄مامانم گفت من دیدم که چجوری درست می‌کرد .منم به گفته های مامان گوش کردم اینبار با دقت بیشتری درست کردم و راضی بودم 👌 البته که بازم دقیق مثل خودش نشد .به قول مادرم میگه خب بی بی روی آتیش خیلی داغ اینکا رو میکرد و تو هر کاری بکنی نمیتونی روی گاز با اون کیفیت در بیاری.👍#هسته_زردآلو#شور

دوست من ،اون لبخندی که برای پنهان کردن دردت میزنی، لبخند خداست به بنده شاون لبخندی هم که پشتش خدا باشه تمام مشکلاتو حل میکنه…🙏❤باتشکر از مهدیه جون بانوی هنرمند❤@cooliiiivaaaand#دور_نریزیم#چالش_ایده_های_ناب

#مارمالاد_زردآلو#خوشمزهمارمالاد زردآلو یکی از انواع مارمالادهای خوشمزه بین المللی است که معمولا توی شیرینی و دسرها هم ازش استفاده میشه ☺️فوق‌العاده خوشمزه ست 😋 پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید

با تشکر از ایده دوست کوکپدی مهدیه جان @cooliiiivaaaand 🌹🌹🌹#کارشناس_مزه_ها

تولد همسرم بود راستش توی این کرونا که امکان مهمونی نیست خواستم یک کیک نسبتا سالم درست کنم و از آنجایی که خامه خیلی ضرر داره این کیک زردآلو را با همون رسپی کیک گیلاس درست کردم

#تنقلات_سالمهمسرجان کلی زردآلو خریده بود. چون ریزم توش داشت و بعضیاشم ترش بود وبیشتر شبیه گوجه سبزبود😂😂تصمیم گرفتم خشکشون کنم#سرآشپز_طلایی

زردآلو میوه تابستانی فوق العاده خوشمزه ایست که مربای آن فوق العاده خوش مزه و پرخاصیت است

زردآلو یکی از میوه‌های بسیار پرخاصیت و پرطرفدار است که هسته آن دارای یک مغز، مشابه بادام بوده که با شکستن هسته، می‌توان مغز هسته زردآلو را میل کرد. مغز هسته زردآلو در اغلب اوقات خوشمزه بوده، اما گاهی می‌تواند مزه تلخی داشته باشد. به دلیل مزه خوب این مغز، بسیاری از افراد تمایل به مصرف مغز هسته زردآلو دارندیکی از خواص هسته زردآلو در طب اسلامی که به آن اشاره شده است، دارا بودن آمیگدالین است. تحقیقاتی که در آزمایشگاه انجام شده است، آمیگدالین را به عنوان یک ماده با خاصیت ضد سرطانی تشخیص دادند؛ اما این مسئله در آزمایشات موسسه ملی سرطان تایید نشده است. با این حال در ساخت برخی داروهای درمان سرطان از این ماده استفاده می‌کنند.خواص هسته زردآلو برای کودکانکودکان اغلب پس از مصرف زردآلو که خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد، علاقمند هستند هسته آن را بشکنند و از طعم خوب مغز هسته زردآلو استفاده کنند. با این حال، وجود خواص هسته زردآلو برای کودکان هنوز به اثبات نرسیده است و بهتر است از مصرف بیش از اندازه آن خودداری کنند. شاید مصرف تا حدود ۵ عدد از این ماده برای بزرگسالان مشکلی ایجاد نکند، اما بهتر است به دلیل تشکیل موادی شبیه به سیانور در بدن، کودکان از مصرف هسته زردآلو خودداری کنند.حاوی تیامین و اسیدهای چرب امگا 3 استدانه های زردآلو حاوی سطوح بالایی از تیامین است که به عنوان ویتامین B1 نیز شناخته می شود، که برخی تحقیقات نشان می دهد ممکن است به کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک کند.تیامین ممکن است فشار پمپ (سیستولیک) و پر کردن (دیاستولیک) را به و از قلب تحریک کند و احتمالاً به پیشگیری از نارسایی احتقانی قلب کمک می کند.

من این مربا رو امروز برای اولین بار درست کردم.. موقع پخت یاد داستانی از اولین خواستگارم افتادم که به حدود چهارده سال قبل برمیگرده و ایشون از من پرسیده بود آشپزی بلدی و بعد پرسیده بود مربای زردآلو بلد هستید 😁منم گفته بودم نه 😁اصلا ارتباط آشپزی و مربای زردآلو رو متوجه نشدم تا الان

یک فرصت به من بده غلط ببوسمتو تمام طول سال را جریمه ام کنکه از روی آن هزار بار تمرین کنمجریان این کیک خیلی خنده داره صبح پاشدم خواستم کیک برگردان زردآلو درست کنم مواد و آماده کردم وقتی خواستم کف قالب زردآلو بچینم دیدم ای بابا پاتک زدن به زردآلو ها خوبه حالا کارامل درست نکرده بودم گفتم عیب نداره میرم سراغ موزها کیک برگردان موز درست کنم بدو بدو طرف یخچال ای دل غافل دیدم اثری از موز نیست تو یخچال انگار موز ندیدن موز ندیده ها کی خوردن الله و اعلم منم چون دست کمی از این قوم ظالمین ندارم تا یه چیزی به سرم زد دیگه از کله ام نمی ره اکتفا کردم به این زردآلو ها گفتم یه کیک زردآلو خوشمزه و خوش بافت درست کنم تا سری بعد که آموزش کیک برگردان زردآلو بذارم حالا این شما و این کیک خوشمزه ی زردآلو#کیک_زردآلو#کیک_خوشمزه#چالش_سر_آشپز_طلایی#چالش

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘الان که فصل زردآلو هست و زردآلو وارد خونه ها شدهبهتره هسته هاشو دور نریزید و باهاش خلال بادام درست کنید 🥰خیلی به صرفه است 👌و اگه مقدارش زیاد باشه میتونید فریز کنید و برای مدت زمان بیشتری نگهداری کنید.#دور_نریزیمبا تشکر از دوست نازنینم@Mozhgan_cook🙏🙏⚘⚘#زردآلو#هسته_زردآلو#خلال_بادام#مقرون_به_صرفه#فریز_کردندوشنبه بیست و پنجم اردیبهشت ماه هزار و چهار صد و دو

چند روز بود سفیده های تخم مرغ توی یخچال مونده بود و نمیدونستم چیکارشون کنم که امدوز تصمیم گرفتم یک کیک خوشمزه باهاشون درست کنم.#سرآشپز_طلایی

#سبزکل هفته گذشته با خودم درگیر بودم چی به رنگ سبز درست کنم آخه تصمیم داشتم کوکو سبزی درست کنم اعضای خانواده دوست نداشتن بالاخره دیروز دوستم یه بسته پستی برام ارسال کرده بود که توش پسته سبز هم بود متاسفانه بخاطر طولانی شدن پست پوستش کاملا سیاه و خراب شده بود همین جا بود که تصمیم گرفتم خلال پسته درست کنم باهاشون تا اینا رو شستم و پوستشون رو جدا کردن و خلال کردم ساعت از 12شب گذشت و زمان ارسال چالش سبز تموم شد.شما هم میتونید از تره باری ها پسته هایی که پوستش خراب شده رو با قیمت پایین بگیرید و یه خلال پسته ارگانیک برای انواع غذاها و دسرها درست کنید . آخه اکثر خلال های تو بازار باقله سبز هستن که به جای پسته به مردم می فروشن

یه روز که رفته بودیم خونه مادرشوهرم، برنج و زردآلو برامون گذاشته بود اولین باری بود که این غذا رو خوردم مزه شیرینی داشت و من خوشم اومد حالا این غذا رو با زردالوهای خشک شده ای که هرسال مادرشوهرم از میانه برامون میاره درست میکنم