EKKADO 🎊

Rieda Swandy
Rieda Swandy @DhidhaA4
Pemalang

Enak juga dicocol pake saos... Kalo gak diselimuti kembang tahu jadi bakso goreng ini.
Tengkyu mba @astysunar resepnya bener2 Oke... Meski bikinannku belum rapi dan cantik tapi rasa tetep enak😁...

#GAS2025
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

EKKADO 🎊

1 orang berencana membuat resep ini

Enak juga dicocol pake saos... Kalo gak diselimuti kembang tahu jadi bakso goreng ini.
Tengkyu mba @astysunar resepnya bener2 Oke... Meski bikinannku belum rapi dan cantik tapi rasa tetep enak😁...

#GAS2025
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 pcs
  1. 3 potongpaha ayam, cuci, pisahkan dr tulangnya lalu potong kecil2
  2. 150 grudang cuci, kupas
  3. 1 btrputih telur (aku pake 1 karena telurnya agak besar, resep yg asli 2 btr)
  4. 3 sdmtepung tapioka (aku pake rose brand)
  5. 1 sdmtepung maizena rose brand
  6. 2 sdtgula pasir
  7. 3sg bw putih kating potong2
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. 2 sdmminyak wijen
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdmkecap asin (aku kecap manis + garam, karena stok habis)
  13. 10 lbrkembang tahu, potong kotak2 (garam yg menempel dibersihkan dulu)
  14. 10 lbrdn kucai
  15. 10 btrtelur puyuh rebus (beli matang) lalu kupas
  16. Minyak goreng rose brand

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    👉🏿Siapkan bahan2 EKKADO 👉🏿Kukus daun kucai sebentar, sisihkan

  2. 2

    Blender daging ayam, udang dan bw putih lalu pindahkan ke baskom, masukan duo tepung dan gula pasir aduk2 rata

  3. 3

    Kemudian masukan saos tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, kecap dan putih telur (aku gak pake kecap ikan) aduk2 sampai rata (koreksi rasa dg sedikit digoreng)

  4. 4

    Ambil 1 lbr kembang tahu, isi dg 1 sdm adonan ayam lalu beri telur atasnya dan tutup lagi dg 1 sdm adonan ayam, rapikan...(aku beli kembang tahu yg super tipis dan lentur seperti plastik kresek😁 jadi gak perlu dibasahi air dulu)

  5. 5

    Kemudian sisi2 kembang tahu ditengahin, rapikan terus diikat daun kucai/diponcot istilahku

  6. 6

    Panaskan minyak yg banyak (api kecil), goreng EKKADO hingga kering dan matang lalu angkat dan tiriskan

  7. 7

    Sajikan bersama saos sambal.

  8. 8

    NB👉🏿: Jika ingin di frozen kukus atau goreng ½ matang, dinginkan lalu simpan diwadah tertutup taruh di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rieda Swandy
Rieda Swandy @DhidhaA4
pada
Pemalang
Ibu Rumah Tangga yg suka berinovasi terutama ttg hal masak memasak dg bahan yg mudah didapat & murah serta cara memasak yg simpel & bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa