Arroz Aromático Ligero (Estilo Basmati)
Arroz
Paso a paso
- 1
Lava el arroz hasta que el agua salga clara. Remoja 20 min y escurre si deseas.
- 2
Sofríe la cebolla en aceite a fuego medio hasta translúcida. Añade ajo y especias, sofríe 45 s.
- 3
Incorpora el arroz escurrido y saltéalo 2 min con las especias.
- 4
Agrega el caldo caliente y la sal. Lleva a ebullición, tapa y cocina a fuego bajo 15 min.
- 5
Apaga el fuego y deja reposar tapado 10 min.
- 6
Retira especias enteras. Esponja el arroz con tenedor, añade ralladura y cilantro. Mezcla suave.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mario gallego cano le encantará ver cómo quedó.
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