Roti Pandan Talas Isi Srikaya
16/07/2026 (1287).....cemilan keluarga sy hari ini (14/08/2025). Roti merupakan cemilan atau pun bisa untuk sarapan. Sejak kecil saya dan anak-anak saya sangat menyukai roti dan dulu sering sekali membeli roti dengan banyak varian karena saya malas membuat roti sendiri,tapi ternyata setiap kali makan roti -roti tersebut selalu saja aslam saya kambuh. Ternyata setelah saya tahu bahwa roti yg di jual di luaran sana itu memakai pengembang dan pelembut kimia,sejak itu saya tidak mau lagi membeli roti. Dan sejak saya membuat sendiri roti,aslam saya tidak pernah kambuh sampai sekarang.....ngeri banget kan.
Selai srikaya juga merupakan favorit saya tapi selai srikaya yang homemade bukan produk pabrikan karena homemade itu lebih enak menurut saya. Anak sholcan gadis saya juga sangat menyukai selai srikaya. Kalau beli selai srikaya anak saya paling suka di makan dengan keju
Campuran coconut sugar 3 sdm + 1/2 sdm gulpas pokoknya total 26 gram. Selai srikaya sy masak kembali karena selai srikayanya dengan menambahkan santan agak dan gula supaya lebih mantap rasanya.
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Roti Pandan Talas Isi Srikaya
16/07/2026 (1287).....cemilan keluarga sy hari ini (14/08/2025). Roti merupakan cemilan atau pun bisa untuk sarapan. Sejak kecil saya dan anak-anak saya sangat menyukai roti dan dulu sering sekali membeli roti dengan banyak varian karena saya malas membuat roti sendiri,tapi ternyata setiap kali makan roti -roti tersebut selalu saja aslam saya kambuh. Ternyata setelah saya tahu bahwa roti yg di jual di luaran sana itu memakai pengembang dan pelembut kimia,sejak itu saya tidak mau lagi membeli roti. Dan sejak saya membuat sendiri roti,aslam saya tidak pernah kambuh sampai sekarang.....ngeri banget kan.
Selai srikaya juga merupakan favorit saya tapi selai srikaya yang homemade bukan produk pabrikan karena homemade itu lebih enak menurut saya. Anak sholcan gadis saya juga sangat menyukai selai srikaya. Kalau beli selai srikaya anak saya paling suka di makan dengan keju
Campuran coconut sugar 3 sdm + 1/2 sdm gulpas pokoknya total 26 gram. Selai srikaya sy masak kembali karena selai srikayanya dengan menambahkan santan agak dan gula supaya lebih mantap rasanya.
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan roti pandan talas srikaya. Blender talas dengan 85 gram santan instan hingga halus
- 2
Masukkan semua tepung,susu bubuk dan ragi instan ke dalam wadah mixer,aduk rata. Tambahkan talas yg sudah di haluskan,telur,pasta pandan,1/2 sdt vanilla butter,gula kong dan 120 ml air mineral (air mineral sy masukkan ke dalam wadah blender bekas memblender talas + santan)
- 3
Nyalakan mixer dgn kecepatan rendah,sambil tambahkan sisa air mineral,mixer hingga tercampur rata. Tambahkan butter dan himsalt,mixer kembali
- 4
Mixer sampai adonan elastis dan tidak menempel di wadahnya dan ketika di sentuh tangan jg tidak lengket. Bulatkan adonan dan resting selama 40 menit hingga mengembang
- 5
Sambil menunggu adonan roti mengembang,buat selai srikaya. Masukkan selai srikaya,santan instan,1/2 sdt vanilla butter,aduk rata. Masak hingga adonan mengental seperti pasta,angkat dan dinginkan
- 6
Setelah adonan roti mengembang,kempiskan dan pindahkan ke place mat,ulenin adonan sebentar. Bagi adonan dengan masing-masing berat 51 gram (24 pcs) dan 50 gram (1 pcs) dan bulatkan
- 7
Ambil 1 adonan yg pertama di bulatkan,pipihkan dan isi 1 sdm selai srikaya,rapatkan adonan dan bentuk agak lonjong (sisa adonan yg belum di isi tutup dengan serbet atau loyang supaya adonan tidak kering). Letakkan adonan ke dalam paper cup
- 8
Sisa 7 pcs adonan kehabisan selai srikaya,sy isi dgn selai biscoff dan meises coklat. Sy bedakan paper cup nya. Tutup adonan dengan serbet bersih,resting selama 30 menit hingga mengembang
- 9
Siapkan bahan olesan,aduk rata. Oles permukaan adonan dan tambahkan wijen hitam di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 170° selama 30 menit
- 10
Setelah roti matang keluarkan dari oven dan biarkan hingga suhu ruang
- 11
Tekstur roti super lembut,empuk dan fluffy. Sy lebih suka isian srikaya wangi lembut....pokoknya super uenaaakk
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)