Marmitako de atún con patatas
📜Receta también en mi Shorts en YouTube https://youtube.com/shorts/v99LaWIXD3w?feature=share
😊Estos guisos están muy buenos, y completos, si tienes invitados de ultima hora, con añadir más patatas basta, pero yo prefiero, más atún y menos papas, eso es cuestión de gusto también.
📜Receta tomada de Cookpad de Alex Montero @alexmontero, adaptada siempre a mi gusto.
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Marmitako de atún con patatas
📜Receta también en mi Shorts en YouTube https://youtube.com/shorts/v99LaWIXD3w?feature=share
😊Estos guisos están muy buenos, y completos, si tienes invitados de ultima hora, con añadir más patatas basta, pero yo prefiero, más atún y menos papas, eso es cuestión de gusto también.
📜Receta tomada de Cookpad de Alex Montero @alexmontero, adaptada siempre a mi gusto.
#aceitesalypimienta #atúnfresco #blogelrinconcito #guisodepescado #guisofácil #guisoscaseros #marmitakodeatún #Marmitakodeatúnconpatatas #papas #pastilladecaldodepescado #pimentóndulce #Verduras #vinoblanco #almuerzo #cenas #Calendario2026
Paso a paso
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Ingredientes
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En una cacerola alta, echamos un fondo de aceite, y las verduras picadas, cuando el ajo empiece a sofreírse, le echamos un poco de sal, para que suelte el agua las verduras, y mezclar todo muy bien, hasta que este sofrito.
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Añadir el vino blanco, y dejar cocer unos 7 minutos, hasta que se evapore el alcohol.
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Pelamos y cortamos la papa a chasquido, para que suelte el almidón.
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Cuando la verdura este a tu gusto, echar las patatas troceadas, pimienta, pimentón, la pastilla de caldo de pescado desmenuzada y agua hasta cubrir.
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Cuando empiece a hervir, dejar cocer a fuego medio, durante unos 25 o 30 minutos, pinchar para ver que están tiernas.
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Trocear el atún, del tamaño de las patatas, para tomar con cuchara.
Añadir a la cazuela, mezcla todo muy bien, y apagar, y dejar reposar unos minutos, para que el atún, se haga con el calor residual. Emplatar, táper para otro día y táper para llevar.
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😊Esta vez lo acompañe, con una Rabas empanadas, en la Freidora de aire o Airfryer, según indica el paquete.
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📜Te dejo el buscador de mis recetas con Atún fresco o en conserva. https://cookpad.wasmer.app/es/me/library_items?sources=authored&query=at%C3%BAn
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