Pecel Lele Lamongan

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Masih di bulan Agustus, dalam rangka memeriahkan bulan merdekaan negara Indonesia, challenge pekan ini olahan khas nusantara. Saya memilih mengolah pecel lele goreng, salah satu hidangan khas Lamongan, Jawa Timur.

Lele digoreng kering. Hidangan ini lebih nikmati disantap dengan pelengkapnya, sambal tomat terasi, lalapan seperti timun, dll.
*24-8-25

#RasaNusantara
#GAS2025

Pecel Lele Lamongan

1 orang berencana membuat resep ini

Masih di bulan Agustus, dalam rangka memeriahkan bulan merdekaan negara Indonesia, challenge pekan ini olahan khas nusantara. Saya memilih mengolah pecel lele goreng, salah satu hidangan khas Lamongan, Jawa Timur.

Lele digoreng kering. Hidangan ini lebih nikmati disantap dengan pelengkapnya, sambal tomat terasi, lalapan seperti timun, dll.
*24-8-25

#RasaNusantara
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 1/2 kglele
  2. 1 buahjeruk nipis atau lemon, ambil airnya
  3. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  4. Bumbu marinasi:
  5. 1 sdm kunyit bubuk
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt ketumbar bumbuk
  8. 1 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Buang dan bersihkan isi perut dqn "kumis" lele. Cuci di air mengalir, kucuri dengan perasan air jeruk nipis atau lemon. Diamkan 5emit. Bilas bersih, tiriskan. Marinasi ikan. Diamkan 10 menit. Nyalakan api sedang, goreng lele hingga matang.

  2. 2

    Tiriskan lele dari minyak. Tata di wadah.

  3. 3

    Siapkan pelengkapnya: rebusan wortel, irisan mentimun, dan sambal. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
pada
Citra Raya, Tangerang
Saya seorang pembelajar hingga kapanpun. Buat saya, dibalik sebuah sajian entah itu masakan, minuman, puding, kue, dan lainnya, memiliki kisah yang boleh jadi inspiratif. Di samping itu, ada proses yang mesti ditekuni dalam pengolahannya. Disini saya tertantang untuk menaklukkannya. Meski gagal berkali-kali, saya pantang menyerah hingga akhirnya tercipta dan bisa dinikmati orang-orang terkasih.Saya bergabung di Cookpad tanggal 10 Oktober 2020, termasuk pemula. Belajar perlahan dengan resep sederhana, simple, sedikit demi sedikit belajar food fotography, pernak perniknya, serta pengetahuan tentang cooking dan baking. Didalam setiap resep yang saya posting, saya menyertakan cerita dibalik resep itu tersaji. Beberapa berkisah tentang kenangan akan orang-orang terdekat saya, kegemaran keluarga kecil dan keluarga besar saya, atau yang lainnya. Semoga bisa diambil manfaatnya dari sana.🥰Inspirasi resep saya bisa dari mana saja. Selain kotak-katik ala sendiri, resep yang diajarkan mama, nenek saya, teman, cookpeders, TV, film, medsos, kearifan lokal, dll. Saya haturkan terimakasih banyak kepada semua pemberi inspirasi itu. Dunia kuliner menjadi gempita dengan kreasi-kreasi masakan itu.Saya berharap, resep-resep saya bisa menginspirasi siapa saja dan menjadi ladang jariah saya. Aamiin. Akan terasa menyenangkan dan membahagiakan bila ada yang setor cooksnap dari resep saya dan mencantumkan sumbernya. Saya merasa diapresiasi. 😍Selamat "menikmati" perjalanan memasak saya dan selamat merecook or membakingSalam sehat.💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa