Pecel Lele ala Lamongan
Source : PutriChristian
Kadang suka kangen makan bersama keluarga, lesehan di warung pinggir jalan pesen pecel lele sambil liat kendaraan lalu lalang 😍, tapi musimnya masih seperti ini jadi lebih baik urungkan niat & bikin sendiri aja dirumah 😊 lebih enak, murah & dapet banyak 😅. Sedikit penyesuaian dari resep mbak grace, sebenarnya saya buat porsi 5 kiloan tapi resep sudah saya konversikan dengan porsi 1 kg. Lelenya saya goreng bumbu kuning tp tanpa taburan tepung beras, jadi hasilnya lebih garing sampe dalem & sambelnya saya rebus dl baru saya goreng. Untuk lebih jelasnya yuk menuju resep, berikut link resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12874362-pecel-lele-ala-lamongan?invite_token=P2KM9cT5s944wjVEgN4u1EB9&shared_at=1617277211
#LihaiRecook9_Semarang
#Semangcook_BumbuKuningku
#CookpadCommunity_Semarang
Pecel Lele ala Lamongan
Source : PutriChristian
Kadang suka kangen makan bersama keluarga, lesehan di warung pinggir jalan pesen pecel lele sambil liat kendaraan lalu lalang 😍, tapi musimnya masih seperti ini jadi lebih baik urungkan niat & bikin sendiri aja dirumah 😊 lebih enak, murah & dapet banyak 😅. Sedikit penyesuaian dari resep mbak grace, sebenarnya saya buat porsi 5 kiloan tapi resep sudah saya konversikan dengan porsi 1 kg. Lelenya saya goreng bumbu kuning tp tanpa taburan tepung beras, jadi hasilnya lebih garing sampe dalem & sambelnya saya rebus dl baru saya goreng. Untuk lebih jelasnya yuk menuju resep, berikut link resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12874362-pecel-lele-ala-lamongan?invite_token=P2KM9cT5s944wjVEgN4u1EB9&shared_at=1617277211
#LihaiRecook9_Semarang
#Semangcook_BumbuKuningku
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat lele goreng: bersihkan lele dengan melumuri seluruh bagian lele dengan garam dan jeruk nipis (ini untuk Menghilangkan lendir pada badan lele). Kerat lele dengan beberapa sayatan agar bumbu marinasi nanti meresap.
- 2
Haluskan bumbu marinasi yang sudah kita siapkan kemudian lumuri dengan rata pada lele. Diamkan kira-kira 30 menit - 1 jam / semalaman agar bumbu meresap (masukkan kedalam kulkas. Kalau semalaman baiknya simpan di freezer)
- 3
Setelah didiamkan, lanjut kita goreng lele dengan minyak banyak & api sedang hingga kering kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan
- 4
Sekarang kita buat sambalnya. Rebus bahan sambal kecuali garam & duo gula hingga empuk, tiriskan lalu uleg halus bersama garam & duo gula, koreksi rasa. Siapkan wajan beri secukupnya minyak untuk menggoreng sambal. Goreng sambal hingga berubah warna (lebih pekat) & berminyak. Angkat & pindahkan ke wadah saji
- 5
Sajikan lele goreng bersama sambal & lalapan. Selamat menikmati ❤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar