No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.

Clásico bizcocho, podes jugar con la cantidad de ingredientes que igual te va a salir una ricura.

Un postre rápido, fácil y muy sabroso...#abecedario #BBB #micocinaviajera #cuba

#CocinaMundial2018Que rica antes la puse para niños ahora para mayoresUuuummmm que fresca

Un refrescante cóctel que se toma “sin darse cuenta”, lo cual es un poco peligroso, claro!De todas formas es refrescante y el café combina muy bien con el zumo de lima y el ron.

La bavaroise o crema de Baviera es una crema famosa en todo el mundo. Se sirven frías y suelen presentarse moldeadas o en recipientes apropiados. Sus principales componentes básicos son las natillas, nata montada, merengue o gelatina unidos a frutas y esencias.Esta bavaroise de albaricoque es un postre delicioso y muy sencillo, que puedes cocinar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servirlo.#dulce

Berberechos en gelatina de su propia agua con espuma de ginebra y limón

Delicioso y refrescante para acompañar en cualquier momento. La receta es de una buena amistad de la familia y la preparó para la Nochevieja de 2015. Así lo hizo:

#DelantalGlobal2024+#CocaDeSanJuan

Naranjas, pomelos, mandarinas y limones, son las frutas de este tiempo.Jugosas y dulces con las que se pueden hacer mermeladas, cremas o postres.Y, naturalmente, preparar estas naranjas para acompañar y adornar tortas o bizcochos.

Este lassi no es tradicional indio, pero me apetecía hacer una bebida refrescante y nutritiva y utilicé las frutas que tenía en casa.Seguí la receta tradicional de preparar un lassi, y me quedo buenísimo.Esta bebida es ideal para los niños si no se usan los condimentos.Espero que lo probáis y me comentéis qué os parece.

Este mojito se presento en el concurso de Metamorfosis "Mojito Rimi" .Se ha convertido en una de las variantes del famoso y clasico Mojito.

Este postre se puede preparar con uno o dos días de antelación porque se conserva muy bien en la nevera. Yo hice las dos preparaciones, la de coco y la de albaricoques por separado, y luego monté las copas.Pero también se puede hacer en un molde grande y luego desmoldarlo en una fuente y presentarlo en la mesa.

Una forma estupenda de aprovechar una fruta un poco madura que no se va a comer cruda.

Un aromático chocolate caliente siempre es bien recibido por nuestros invitados, sobre todo si es un día frío y lluvioso. Y como estamos de fiesta, le podemos añadir un poquito de ron para darle más alegría.Se prepara con cacao en polvo, así que recomiendo que usen uno de buena calidad y, si es posible, que esté desgrasado para que la bebida quede más digestiva.

Es tiempo de frutas veraniegas, jugosas y llenas de vitaminas y dulzor. Como en estos días apetecen platos frescos, hice este postre muy sencillo lleno de betacaroteno ideal para ponerse morenos.

Es una receta que seguro todos conocéis, pero por lo sencilla y por lo buena que está, vale la pena ponerla. Y se puede hacer de casi cualquier fruta. Lo importante que la fruta no tenga demasiada agua. Mango, manzana, pera, higos, frutos rojos, piña....Y en invierno, que no hay tanta variedad, con orejones hidratados,también sale de lujo.

Receta de piña con relleno de piña al ron. Un postre digestivo, festivo y original.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Sandra Ruiz

Una bebida ideal para este verano que gustará mucho a los niños, no dejéis de probarlo porque tiene muchas, muchas vitaminas.Es refrescante, económico y se prepara en unos minutos.Y si queréis convertirlo en un cóctel, agregar un chorretón generoso con ginebra.Delicioso!

Esta mermelada ha sido un experimento, pero yo creo que estas cosas siempre quedan ricas,o al menos así me lo parecen.La he elaborado con cakis de la varieda Persimon y ha tardado un poco más en hacerse al estar menos jugosa la fruta pero yo creo que el resultado ha sido bueno o por lo menos así nos lo ha parecido cuando la hemos probado. A ver si os agrada a vosotros también.

Tenía la nevera llena de albaricoques ya muy maduros, en casa no les gusta tan maduros. Me daba pena tirarlos y he pensado en hacer zumo para acompañar la comida de hoy, al final ha quedado muy rico y mucho más sano que el zumo envasado

Esta coca de albaricoques es muy típica de Menorca y bastante común al resto de las Baleares.Los albaricoques al ser una fruta muy sabrosa le dan un toque increíble a esta coca. Ideal para cualquier momento del día.

Los mirabeles son una fruta muy especial. Se trata de una variedad de ciruela amarilla, pero más pequeña.No son muy fáciles de encontrar fuera de Galicia y su precio no es nada barato.Sin embargo, con un poquito de ellos se pueden preparar cosas realmente exquisitas como estos mirabeles conservados con dos tipos de ron.

El perfecto acompañante para carnes (me favorito con pollo a la brasa), quesos o para comer solo con pan. Si quieres una receta más "tradicional" puedes cambiar el vinagre de Jérez por un vinagre de manzana.Triturarlo o no, es la elección personal, yo nunca lo trituto pero, si decides hacerlo mejor que el triturado sea grosero, no muy fino.Podemos prepararlo para comer de inmediato o bien, la mejor opción, dejarlo reposar unos días antes de consumirlo (preparalo y guardalo como si fuera una mermelada).

Hoy vamos a hacer un postre muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

Un delicioso batido de plátano con ron bien fresquito, ideal para una noche de verano en compañía de amigos.

Este batido lo preparábamos durante el verano en mi restaurante. Lo poníamos como aperitivo, en vasitos pequeños de chupito, pero con el tiempo, lo clientes lo pedían como batido para postre.Como la temporada de los albaricoques es muy corta, podemos aprovechar para comprarlos cuando estén en su punto, porque son más baratos y se pueden congelar sin problemas. Los lavamos bien, los pelamos, les quitamos el hueso y lo congelamos en bolsitas de plástico.Así tendremos para todo el año.Es delicioso, nutritivo y muy refrescante. Sólo hay que tener la precaución de consumirlo en cuanto lo preparemos.

Todos los sábados por la tarde-noche tomamos un gin-tonic, el clásico, pero encontré, no sé dónde, unas variaciones muy tentadoras. Naturalmente me brindé gustosa a preparar esta primera, y, claro está, a beberla. Las medidas que os dejo, es para una sola copa.He de decir que es una auténtica exquisites. Veremos que tal son las otras.

Hoy he descongelado unos albaricoques para preparar un helado porque no disponía de mucho tiempo para cocinar.Tengo heladera, pero no la utilicé, sino que lo hice a mano. De forma sencilla y rápida.Es una gran ventaja congelar frutas porque me permite preparar postres simples y rápidos porque no hay que pelar la fruta ni limpiar. Además, en casa gustan mucho estos helados.Os recomiendo que congeléis frutas de estación. Son mejores y más baratas. Aquí os dejo la forma como hago para congelar frutas.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/124362-albaricoques-congelados-para-todo-el-ano?via=search&search_term=albaricoques%20congelados

Muy rica, rápida y para quedar muy bien.