Copa de fresas

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España

Pues lo prometido es deuda! Aquí os traigo uno de los sencillísimos postres de Diana Cabrera que yo he modificado apenas un poco. Muy rico, sencillo y muy de temporada.

Copa de fresas

Pues lo prometido es deuda! Aquí os traigo uno de los sencillísimos postres de Diana Cabrera que yo he modificado apenas un poco. Muy rico, sencillo y muy de temporada.

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 200 gfresones
  2. yogurt griego o nata montada
  3. 2 cuchmermelada de fresa
  4. 1 dlvino blanco (yo utilizo mistela)
  5. ------------------------- Para la teja:
  6. 1clara de huevo
  7. ralladura de naranja (al gusto)
  8. 30 gharina
  9. 30 gmantequilla
  10. 30 gazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclamos la mermelada con el vino y lo dejamos cocer unos minutos. Lo dejamos atemperar y lo mezclamos con las fresas cortadas a trocitos. Reservamos. Preparamos la teja. Precalentamos el horno a 180 ºC. Mezclamos todos los ingredientes de la teja y extendemos sobre papel sulfurizado sobre una bandeja dando la forma que más nos guste. Horneamos entre 5 y 8 min, según el grueso y el tamaño y sacamos para dejar enfriar.

  2. 2

    Montaje: Ponemos, en una copa, las fresas y las cubrimos con la nata montada o el yogurt griego. Colocamos la teja y decoramos con una pequeña fresa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España
Mi blog: http://mariasthercocinera.blogspot.com.es Recetas caseras fáciles y rápidas
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Comentarios (3)

Angi Tasada
Angi Tasada @cook_5486222
Esta receta tiene licor? O el vino es sólo para el sabor de las fresas?

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