Ensalada de pasta
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal, dejar al dente.
- 2
Picar en un bol todos los ingredientes.
- 3
Una vez cocida y enfriada la pasta mezclar bien todos los ingredientes.
- 4
Hacer una vinagreta con aceite, al gusto, vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que emulsione y aliñar bien la ensalada removiendo al tiempo.
- 5
Dejar un par de horas para que se tome bien en la nevera.
- 6
Si gusta se pueden añadir también unas tiras de pimientos del piquillo y unas aceitunas negras o verdes, como más guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
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Me parece que la mayoría hemos empezado haciendo nuestros pinitos en la cocina con la pasta. Yo creo que porque no hay niño al que no le guste un buen plato de pasta y llegado el momento de enfrentarse en solitario a la cocina nos gusta hacerlo de la mano de un ingrediente que conocemos y al que casi queremos como un fiel compañero después de verlo tantos años en nuestro plato.Mis primeros pinitos en la cocina fueron cuando empecé la universidad y tuve que cambiar de ciudad y compartir piso con amigas. Nuestra experiencia entre fogones era menos que nula y después de comer macarrones con atún y tomate muuuuchos días el día que preparé una ensalada de pasta parecía que había llevado a la mesa un plato digno de una estrella Michelín (al menos en lo que a gastronomía de estudiantes universitarios se refiere)A día de hoy sigo preparándola en casa aunque ha cambiado un poco. Por ejemplo incorporo diferentes ingredientes (como la manzana y el queso) y la salsa es eso una salsa que sirve para aderezar la ensalada ¡y no para bañar los ingredientes como hacía en mis inicios! ¡Ay aquellas ensaladas ocultas bajo medio bote de mayonesa! ¡Qué de recuerdos!
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