Sapo Tofu Ayam Udang

Name: Sapo Tofu Ayam Udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging dada ayam; 150 g udang; 2 buah egg tofu; 1 bonggol brokoli; 1 bonggol kembang kol; 1 buah wortel (ukuran besar); 500 ml air; 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air); 2 siung bawang putih; 1 ruas jari Jahe; 2 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt micin

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Menu ala Resto yang selalu menjadi favorite ketika kulineran ke Chinese Food resto. Dan kali ini kesampaian juga membuat sendiri dengan bahan - bahan dan isian sesuai selera. Pokonya enak dan bikin nagih rasanya.
.
.
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#Kopijos_MenuAlaResto
#Kopijos #Kopijos_April2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Sapo Tofu Ayam Udang

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 gdaging dada ayam
150 gudang
2 buahegg tofu
1 bonggolbrokoli
1 bonggolkembang kol
1 buahwortel (ukuran besar)
500 mlair
1 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
Bumbu
2 siungbawang putih
1 ruas jariJahe
2 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap ikan
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
1/4 sdtmicin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong egg tofu kemudian goreng hingga berkulit, bersihkan udang dan ayam, potong kecil-kecil daging ayam sisihkan.
2

Siangi sayuran potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan
3

Iris tipis jahe dan parut bawang dengan parutan keju. Tumis bawang dan jahe hingga harum.
4

Masukkan daging ayam dan udang tumis hingga berubah warna
5

Masukkan wortel, tumis hingga wortel layu, masukkan brokoli dan kembang kol beri air kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan dan micin, aduk rata. Masak hingga sayuran setengah matang.
6

Masukkan egg tofu goreng, masak sebentar. Tuang larutan maizena aduk cepat masak hingga kuah sedikit mengental, koreksi rasanya. Sapo tofu siap dihidangkan.