Udon Noodles con Gambón y Alga Wakame
Un plato muy sencillo con sabor oriental, que he preparado en un abrir y cerrar de ojos.
Ha quedado súper sabroso.
Udon Noodles con Gambón y Alga Wakame
Un plato muy sencillo con sabor oriental, que he preparado en un abrir y cerrar de ojos.
Ha quedado súper sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hidratar las algas en un bol cubiertas con agua.
- 2
Pelar las zanahorias y cortar en bastoncillos finos.
- 3
Pelar los gambones y sofreír las cabezas en el wok con el aceite de sésamo, apretando con un tenedor para sacar todos los jugos. Retirar y desechar.
- 4
Marcar los gambones vuelta y vuelta con los jugos que han quedado. Retirar y reservar.
- 5
Cocinar en agua y sal los udon noodles según indicaciones del fabricante.
- 6
Añadir al wok el aceite de oliva, la zanahoria, las algas bien escurridas, un pellizco de sal, y rehogar 5 minutos.
- 7
Añadir los noodles escurridos, la salsa de pescado, la salsa de soja, mezclar bien, y rehogar un par de minutos.
- 8
Poner en los cuencos, colocar los gambones, espolvorear con las semillas de sésamo, y servir.
- 9
Bon profit !!!
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