Precalentar el horno: Ponelo a 180°C o un poco menos. Recordá que las galletas se hacen con el calor del horno y a fuego mínimo o medio, ¡NUNCA A FUEGO MÁXIMO!

Preparar la manzana: Primero pelá y cortá la manzana en cubos. Llévala por 2 minutos al microondas y después pisala bien con un tenedor hasta que quede hecha puré.

Mezclar los líquidos: En un bol, colocá todos los ingredientes líquidos y mezclá todo muy bien usando una cuchara de repostería o de cocina.

Incorporar el resto: Agregale la taza y media de harina leudante y batí la preparación con la cuchara.

Armar las galletas: En una fuente para horno, poné un chorrito de aceite de oliva y esparcilo bien con los dedos. Con la ayuda de una cuchara, tomá porciones de la mezcla, armá bolitas y acomodalas en la fuente.

Hornear: Asegúrate de dejarlas separadas entre sí para que no se pegoteen mientras se cocinan. Llévalas al horno entre 12 y 15 minutos.