🍆 Berenjenas rellenas estilo turco 🇹🇷
💡Recogido de Divina Cocina
Paso a paso
- 1
Se vacían las berenjenas y se dejan 10 minutos sudando con sal
- 2
Se pocha la cebolla, pimiento, carne de berenjena, ajo y tomate pelado en ese orden, unos 15 minutos con sal
- 3
Se añaden las especias molidas y sal
- 4
En un horno precalentado a 180 grados se introducen las berenjenas rellenas con el sofrito. Cocer durante 50 minutos.
- 5
Se sirve con salsa de yogur
- 6
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