Poner el atún en un colador y quitar todo el exceso de líquido

En un bol agregamos la cebolla picada en cubos, sal, pimienta, un huevo batido y el atún, luego mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes.

Retiramos el exceso de líquido y formamos pequeñas hamburguesas con nuestra mezcla, siempre con las manos enharinadas para evitar que estas se peguen.

Pasar por avena y freímos inmediatamente en abundante aceite. También se pueden llevar al horno por 15-20 min para una cocción más sana.

Servir con cualquier tipo de acompañamiento, te recomiendo mi puré de papas y zanahoria. ;-)