Picar cebolla, cebolla de verdeo, morrón junto con la zanahoria rallada y agregar todo en la cacerola previamente calentada con un poquito de aceite (girasol esta misma es a gusto yo uso esta) en otra olla tengo hirviendo las lentejas para que se vayan ablandando por 1/2 hs. aprox.

Agregar la carne picado y mondongo. adobar a gusto con sal, condimentos.

Agregar las papas picadas en cubitos. todos estos pasos los hice en la primer cacerola a la cual le agregue el puré de tomate.

Junte todo en la primer olla la de la carne y mondongo. Le agregue las lentejas, los deje un rato más y lo serví. Espero les haya gustado a mi me salió sabroso..así me dijeron jajjaj