Tortipizza
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una rica propuesta para cenar.
Tortipizza
Una rica propuesta para cenar.
Paso a paso
- 1
Limpiar y lavar las diferentes verduras. Cortar en juliana la cebolla, en láminas los champiñones, en cuadraditos el pimiento verde, el pimiento rojo y la berenjena. Partir en diferentes porciones las flores de coliflor.
- 2
Poner al fuego una sartén con unas gotas de aceite y calentarlo. Sofreír un poco las verduras si os gustan pochadas (yo las puse en crudo). Retirar y si hace falta añadir un poco más de aceite.
- 3
Batir los huevos, salpimentarlos, añadir un poco de albahaca molida y hacemos la tortilla en la sartén que teníamos calentando.
- 4
Colocar la tortilla en una plancha para hornear cubierta de papel sulfurado. Cubrir con una cucharada de tomate.
- 5
Distribuir por encima las diferentes verduras y horneamos a 170º durante unos 5 minutos. Retiramos y servimos enseguida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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