Flan de chocolate con thermomix
Asisoyyo @Lmillana5
Paso a paso
- 1
Trituramos el chocolate con un par de golpes de turbo. Reservamos.
- 2
Ponemos en el vaso la nata, leche, huevo, azúcar, canela, sal y café; 7 minutos, 90º a velocidad 4.
- 3
Mientras hidratamos la gelatina en agua fría.
- 4
Incorporamos la gelatina ya escurrida, el chocolate troceado y la vainilla; 1 minuto, sin temperatura a velocidad 3.
- 5
Volcamos en un molde caramelizado.
- 6
Dejamos que cuaje en la nevera. Mejor de un día para otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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