Flan de chocolate
Paso a paso
- 1
Reservamos 60 gramos de azúcar y el resto lo incorporamos a una sartén con el zumo del medio limón dejamos al fuego hasta que el azúcar quede caramelizada, lo distribuimos en los moldes
- 2
Reservamos medio vaso de leche y pondremos el resto de la leche en un cazo ponemos el chocolate y dejamos que el chocolate se funda
- 3
Ponemos en un bol la leche que habíamos reservado con los dos huevos y las dos yemas añadimos el azúcar que habíamos reservado y lo integramos
- 4
Incorporamos la mezcla de leche y chocolate fundido lo mezclamos bien y distribuimos en los moldes
- 5
Ponemos en el horno una bandeja con agua horno a 180 grados calor arriba y abajo, pongo en la última balda una bandeja vacía para que no les dé el calor de golpe, ponemos las flaneras y horneamos al baño María por 55 minutos
- 6
Ponemos en un cazo la mantequilla, una vez fundida ponemos los palitos de pan añadimos azúcar morena y canela,🤤
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