Masitas decoradas con bicicletas

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Exquisitas masitas secas bañadas con glasé liviano y decoradas con una bicicleta de pasta Ballina. Las hice para un cumpleaños de una niña de 10 años – Eligió esta decoración porque festejo con sus amigas primero dando un paseo en bicicleta. Me encanto la idea.

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Ingredientes

240 minutos
25 raciones
  1. 480 gharina 0000
  2. 1 cditapolvo leudante
  3. 1/2 cditasal
  4. 180 gazúcar
  5. 220 gmanteca blanda
  6. 2huevos
  7. Esencia de vainilla a gusto
  8. Ralladura de 1 limón
  9. 3 cdascacao amargo para hacer las masitas de chocolate
  10. Glasé liviano blanco
  11. Pasta Ballina rosa, amarillo, rojo y negro
  12. Manga pastelera con pico fino liso

Paso a paso

240 minutos
  1. 1

    Hice una masa de vainilla y una de chocolate. Para las dos masas es el mismo procedimiento, para la de chocolate reemplazar 3 cdas de harina por el cacao.

  2. 2

    Tamizar la harina junto con la sal y el polvo royal.
    Poner en un bol la manteca con el azúcar y batir bien hasta que este cremosa.
    Incorporar los huevos de a uno batiendo cada vez. Agregar la harina y unir bien. Envolver en film y llevar a la heladera por 2 horas.

  3. 3

    Pasado el tiempo estiramos la masa y cortamos círculos de 5 cm o del tamaño deseado.

  4. 4

    Hacemos lo mismo con la de chocolate. Ponerlas en placas enmantecadas o papel antiadherente.

  5. 5

    Cocinar en horno moderado hasta apenas tome color 10 a 12 minutos.

  6. 6

    Hacer glasé liviano.

  7. 7

    A un poco del glasé lo endurecemos un poco. Lo ponemos en manga con pico liso chico. En vez de manga podemos hacer un cucurucho de papel manteca y le cortamos un poquito la punta y también sirve así hice yo.

  8. 8

    Hacemos un borde alrededor de las masitas.

  9. 9

    Hacemos el borde alrededor de todas las masitas.

  10. 10

    Luego con el glasé liviano rellenamos todo como muestra la foto. Dejar secar bien mejor de un día para otro.

  11. 11

    Vamos rellenando una a una con el glasé.

  12. 12

    Preparamos con la pasta Ballina los accesorios de las bicicletas. Hacemos las ruedas, asiento, manubrio, un botoncito negro como si fuera la corona todo con pasta negra y dónde va el manubrio pegado hacemos unos botoncitos ovalados de los colores que haremos la bicicleta como muestra la foto.

  13. 13

    Una vez seco el glasé vamos armando la bicicleta sobre las mismas. Colocamos las ruedas.

  14. 14

    Con las pastas de colores hacemos rollitos finos.
    Formamos las partes de la bici como muestra la foto le ponemos la corona.

  15. 15

    Luego armamos la parte del manubrio según la foto.

  16. 16

    Y pegamos el asiento ver foto.

  17. 17

    Y realizar las terminaciones finales como la foto.

  18. 18

    Espero me hayan entendido. Si siguen bien las fotos les va hacer fácil hacerlas es paciencia. Les pongo varias fotos modelo terminado.

  19. 19

    Así quedaron todas las masitas decoradas con bicicletas.

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